中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明?邵緒強(qiáng) 李士民）12月11日上午，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局孫邦勇副局長帶隊(duì)到長清區(qū)督導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称饭ぷ鏖_展情況。長清區(qū)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長許兵，區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)金增濤、曹曉兵，相關(guān)科室負(fù)責(zé)同志參加督導(dǎo)。

濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局孫邦勇副局長帶隊(duì)到長清區(qū)督導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称饭ぷ鏖_展情況

孫邦勇要求，要采取有力措施，做好冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)防控，建立聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，對(duì)冷鏈?zhǔn)称钒踩掷m(xù)進(jìn)行檢查。要對(duì)食品經(jīng)營重點(diǎn)場(chǎng)所采取了強(qiáng)有力的措施及時(shí)做好冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)風(fēng)險(xiǎn)排查，切實(shí)保障人民群眾利益。

近期，長清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步深化冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ?，按照屬地?lián)防聯(lián)控機(jī)制的統(tǒng)一部署，積極配合衛(wèi)生健康等部門定期對(duì)冷鏈?zhǔn)称贰臉I(yè)人員、環(huán)境場(chǎng)所等開展新冠病毒核酸檢測(cè)工作。

濟(jì)南市長清區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)同志參加督導(dǎo)

督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。各市場(chǎng)監(jiān)管所按照當(dāng)?shù)亟宙?zhèn)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制的統(tǒng)一部署，會(huì)同相關(guān)部門，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者改善環(huán)境衛(wèi)生條件，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責(zé)任，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行專門排查，要求按照指定專門倉通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售。食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，還應(yīng)當(dāng)索取核酸檢測(cè)合格證明以及消毒單位出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳飿I(yè)經(jīng)消毒的證明。無消毒證明、核酸檢測(cè)證明的，不得生產(chǎn)加工和上市銷售。嚴(yán)禁采購、使用來源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管。在前期全面排查基礎(chǔ)上，各街鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門加快推動(dòng)從業(yè)人員核酸檢測(cè)工作，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返淖匪莨芾?，做到來源可查、去向可追；?duì)來源不明的、相關(guān)票據(jù)不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚哟蟛樘幜Χ?。加?qiáng)一線監(jiān)管人員健康風(fēng)險(xiǎn)防控，指導(dǎo)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返雀腥撅L(fēng)險(xiǎn)高的監(jiān)管人員做好個(gè)人防護(hù)。

工作人員正在對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)

落實(shí)預(yù)防消毒措施。各市場(chǎng)監(jiān)管所按照當(dāng)?shù)芈?lián)防聯(lián)控機(jī)制的統(tǒng)一部署，會(huì)同相關(guān)部門，成立專門指揮部，檢查指導(dǎo)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、銷售等生產(chǎn)經(jīng)營單位冷鏈?zhǔn)称罚瑖?yán)格按照有關(guān)技術(shù)指南規(guī)定，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、貯存場(chǎng)所、生產(chǎn)加工設(shè)備等實(shí)施清潔消毒。并強(qiáng)調(diào)，在組織或委托有資質(zhì)的消毒單位實(shí)施消毒時(shí)，應(yīng)當(dāng)在確保消毒效果的同時(shí)，防止對(duì)食品造成二次污染。對(duì)于污染的食品應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行處置，保障食品安全。