中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 鮑永利）新春伊始，山東省濱州市沾化區(qū)市場監(jiān)管局按照疫情防控總體方案，積極開展了冷鏈食品疫情防控安全隱患大排查大整治行動。此次行動以國產(chǎn)冷鏈食品、進口冷鏈食品、冷庫冷柜等為檢查重點，采取“一查二看三比照”的檢查方式，開展從源頭到終端的全過程、全鏈條、全覆蓋監(jiān)管。一查，即查冷鏈食品經(jīng)營單位負責(zé)人和從業(yè)人員的健康管理情況，要求冷鏈食品從業(yè)人員定期進行核酸檢測；二看，即進操作間、進冷庫、開冰箱（柜）、看“山東冷鏈”、看資料臺賬；三比照，即對照檢查表逐項逐條核查，對發(fā)現(xiàn)的問題要求當(dāng)場立即整改，當(dāng)場不能整改的跟蹤限期整改到位，確保問題不反彈。截止目前，?共檢查冷鏈食品經(jīng)營單位55家次，下達責(zé)令整改文書21份，排查糾正安全隱患17處，取得了良好整治效果。

下一步，該局將進一步加大工作力度，對發(fā)現(xiàn)的個別經(jīng)營者未使用“山東冷鏈”系統(tǒng)、進口冷鏈食品未專柜存放等問題開展“回頭看”，堵塞疫情防控監(jiān)管漏洞，同時對違法違規(guī)行為進行嚴厲打擊，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，堅決筑牢冷鏈食品疫情風(fēng)險防線。