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四川省涼山州持續(xù)鞏固食品小作坊治理提升成果

2024-05-06 18:38來源:中國食品安全網 編輯:魏梓濠

中國食品安全網訊(何春梅 曾雪梅 記者程伯全) 近年來,涼山州聚焦食品小作坊“多”“小”“散”問題,深入開展食品小作坊治理提升行動,進一步健全制度建設,規(guī)范過程管控,夯實產業(yè)基礎,持續(xù)鞏固小作坊示范創(chuàng)建成果,推動全州小作坊食品安全問題得到有效治理,實現(xiàn)小作坊大民生、小作坊大安全。

嚴把準入,規(guī)范食品小作坊許可管理。堅持嚴進嚴管的原則,結合食品類別實施分類許可,加強重點監(jiān)管食品目錄的食品小作坊生產許可審查和現(xiàn)場核查,并加強信息公示,規(guī)范食品小作坊生產許可管理。扎實做好小作坊許可數(shù)據(jù)歸集準備工作,便利高效服務小作坊業(yè)主,今年以來,共辦理酒類、糧食加工品、肉制品、糕點等食品小作坊生產許可33家,許可程序進一步規(guī)范,許可質量有效提升。

加強監(jiān)管,健全食品小作坊監(jiān)管制度。運用食品小作坊食品安全風險分級結果,制定監(jiān)督檢查計劃,堅持問題導向,將食品小作坊監(jiān)督抽檢納入每年的食品安全抽檢計劃,加強監(jiān)檢聯(lián)動,確保產品合格才能入市銷售。督促指導食品小作坊落實食品安全自查等制度,持續(xù)合規(guī)生產,確保食品安全主體責任嚴格落實。暢通投訴舉報渠道,落實有獎舉報制度,嚴厲打擊食品小作坊各類違法違規(guī)行為,持續(xù)凈化市場秩序。今年以來,共監(jiān)督檢查小作坊90余家,發(fā)現(xiàn)問題50余個,已全部完成整改。

示范引領,提升食品小作坊產業(yè)質量。制定印發(fā)《涼山州深化食品小作坊治理提升行動實施方案》,積極打造示范食品小作坊,持續(xù)加大對基礎條件比較好、產品質量比較高、發(fā)展意愿比較強的小作坊指導力度,打造一批具備“精特美”特征,具有示范引領效應的地域特色小作坊。開展示范小作坊“回頭看”“回頭幫”,找差距、補短板、強弱項,督促問題整改到位,隱患閉環(huán)管理,鞏固治理成果,確保持續(xù)達標。今年以來,共申報示范小作坊30余家,通過示范帶動、分批提升、全面規(guī)范的創(chuàng)建方式,食品小作坊產業(yè)質量大幅提升,示范效應全面彰顯。結合“百企千坊”活動,聚焦食品小作坊急難愁盼問題,分層次、多渠道開展幫扶指導。充分利用四川省市場監(jiān)督管理局食品生產網絡課堂,組織食品小作坊業(yè)主學法律、學標準、學管理,目前已組織100余家食品小作坊參加網絡課堂。