中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進(jìn)一步提升涉旅食品安全水平，向游客提供安全放心的飲食環(huán)境，6月20日—21日，茂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦對(duì)旅游沿線食品經(jīng)營(yíng)主體、特色餐飲街區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域開展了食品安全專項(xiàng)檢查。此次檢查以涉旅餐飲為重點(diǎn)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位證照許可資質(zhì)、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品存放條件、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品反餐飲浪費(fèi)等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，要求食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬、索取供貨方資質(zhì)等相關(guān)材料，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員開展食品安全相關(guān)知識(shí)宣傳，進(jìn)一步提高其責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，從源頭上杜絕食品安全問題隱患和消費(fèi)糾紛。

此次專項(xiàng)檢查累計(jì)檢查涉旅團(tuán)餐、自駕游、特色餐飲等各類餐飲經(jīng)營(yíng)戶40余戶，下達(dá)監(jiān)督意見書3份，督促整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患5個(gè)次，移交違法案件線索1條。下一步，茂縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以肉制品等涉旅食品為重點(diǎn)，持續(xù)強(qiáng)化旅游市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)治理，嚴(yán)查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大來(lái)茂消費(fèi)者“舌尖上的安全”。