中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，南充市食安辦組織開(kāi)展2024年食品安全突發(fā)事件無(wú)腳本應(yīng)急演練活動(dòng)。四川省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)歐海林出席活動(dòng)并作點(diǎn)評(píng)講話。各縣（市、區(qū)）食安辦參加演練。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南充市市場(chǎng)監(jiān)管局

本次演練遵循《四川省食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》和《南充市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（2022年修訂）》，各縣（市、區(qū)）食安辦通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)抽簽的形式，分配到9個(gè)應(yīng)急處置工作組。演練采用無(wú)腳本桌面推演的方式，演練大綱在演練正式開(kāi)始前半小時(shí)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)給參演隊(duì)伍，大綱僅設(shè)置了事件假想對(duì)象、背景經(jīng)過(guò)和事態(tài)發(fā)展大致框架。各參演隊(duì)伍須在主持人引導(dǎo)下，根據(jù)事態(tài)發(fā)展情況，準(zhǔn)確、合理地提出每一階段的應(yīng)對(duì)處置措施，并在每個(gè)科目結(jié)束時(shí)，回答評(píng)委組提出的專業(yè)問(wèn)題。整個(gè)演練現(xiàn)場(chǎng)真實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)、緊張有序，各參演隊(duì)伍邏輯清晰、處置得當(dāng)，全面展現(xiàn)了南充市食品安全應(yīng)急處置隊(duì)伍的能力和風(fēng)采。

歐海林講話 圖片來(lái)源：南充市市場(chǎng)監(jiān)管局

歐海林指出，本次演練具有五個(gè)特點(diǎn)。一是準(zhǔn)備充分，演練準(zhǔn)備前后歷經(jīng)半年時(shí)間，活動(dòng)的籌備工作用心細(xì)致。二是勇于創(chuàng)新，無(wú)腳本演練更像一場(chǎng)知識(shí)競(jìng)賽，難度和不確定性較高，南充勇敢進(jìn)行了嘗試。三是嚴(yán)謹(jǐn)有序，演練活動(dòng)推動(dòng)有條不紊，過(guò)程真實(shí)嚴(yán)謹(jǐn)，反映了參賽選手真實(shí)水平。四是簡(jiǎn)樸節(jié)約，演練的整體成本低，符合“崇信尚儉”的原則。五是喜大于憂，通過(guò)參賽隊(duì)伍的表現(xiàn)情況來(lái)看，總體是符合應(yīng)急處置工作要求的，值得肯定和表?yè)P(yáng)。

歐海林要求，要針對(duì)演練中存在的問(wèn)題，認(rèn)真做好以下工作。要全面復(fù)盤，以提高應(yīng)急處置能力為導(dǎo)向，組織各縣（市、區(qū)）食品安全辦查找差距，補(bǔ)齊短板。要總結(jié)提煉，組織討論、集思廣益，不斷優(yōu)化和完善無(wú)腳本演練流程，形成一套可復(fù)制可推廣的應(yīng)急處置能力提升工作模式。要改進(jìn)細(xì)節(jié)，對(duì)于評(píng)委提問(wèn)未在大屏展現(xiàn)、參賽隊(duì)伍座牌過(guò)小等細(xì)節(jié)問(wèn)題，要認(rèn)真歸納總結(jié)，在今后的工作中加以改進(jìn)。

歐海林強(qiáng)調(diào)，在下一步食品安全工作中，要進(jìn)一步完善食品安全責(zé)任體系，抓好“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)特別是包保責(zé)任的優(yōu)化和宣傳，強(qiáng)化監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，在推動(dòng)部門協(xié)調(diào)工作中形成具有南充特色的監(jiān)管模式。要進(jìn)一步抓實(shí)食品安全專項(xiàng)整治，對(duì)照國(guó)家、省部署開(kāi)展的“4+1”專項(xiàng)整治行動(dòng)要求，務(wù)實(shí)舉措、夯實(shí)成效，確保各項(xiàng)任務(wù)按節(jié)點(diǎn)保質(zhì)保量完成。要進(jìn)一步強(qiáng)化突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作，在開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置過(guò)程中，特別要重視輿情監(jiān)測(cè)處置工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)輿情，防止輿情“倒灌”，隨時(shí)做好輿情應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備，做到有備無(wú)患、臨危不亂。要進(jìn)一步推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一方面要加強(qiáng)對(duì)違法違規(guī)行為的打擊，另一方面要立足本職為經(jīng)營(yíng)主體服好務(wù)，營(yíng)造更加安全有序的市場(chǎng)環(huán)境。要進(jìn)一步構(gòu)建共治共享的食安環(huán)境，強(qiáng)化食品安全科普知識(shí)宣傳，充分發(fā)揮食安志愿者隊(duì)伍的作用，發(fā)動(dòng)廚師、學(xué)生、外賣員等“關(guān)鍵人群”積極開(kāi)展食品安全監(jiān)督，在全社會(huì)營(yíng)造食品安全共治共享的良好氛圍。

演練現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：南充市市場(chǎng)監(jiān)管局

四川省市場(chǎng)監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處、餐飲處，南充市委網(wǎng)信辦、市公安局、市商務(wù)局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市疾控中心，各縣（市、區(qū)）食品安全辦相關(guān)負(fù)責(zé)人和工作人員觀摩演練。