中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）10月31日，雅安市農(nóng)村集體聚餐智慧監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在石棉縣召開(kāi)。四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處副處長(zhǎng)李方，雅安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)、市食安辦主任王亞文出席會(huì)議并講話，石棉縣委常委、副縣長(zhǎng)張思敏到會(huì)致辭。石棉縣副縣長(zhǎng)范東平，雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局總工程師石磊，各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)及市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

講解移動(dòng)智能餐車操作系統(tǒng) 圖片來(lái)源：雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議主要通過(guò)匯報(bào)農(nóng)村集體聚餐工作成果、觀看《守護(hù)“舌尖安全”——壩壩宴成放心宴》專題片、現(xiàn)場(chǎng)模擬應(yīng)用農(nóng)村集體聚餐申報(bào)系統(tǒng)、講解移動(dòng)智能餐車操作系統(tǒng)、實(shí)地觀看自辦宴席全過(guò)程加工等方式，全方位、多角度展現(xiàn)雅安市農(nóng)村集體聚餐智慧監(jiān)管在具體實(shí)踐操作中取得的重要?jiǎng)?chuàng)新成效?，F(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和參會(huì)嘉賓對(duì)雅安市農(nóng)村聚餐食品安全監(jiān)管創(chuàng)新成果給予充分肯定。

李方高度評(píng)價(jià)了雅安市農(nóng)村集體聚餐“固定辦宴點(diǎn)+移動(dòng)智慧餐車”監(jiān)管新模式。李方強(qiáng)調(diào)，要切實(shí)提高政治站位，強(qiáng)化工作舉措，落實(shí)工作責(zé)任，在農(nóng)村集體聚餐方面雅安要走在前作示范，為全省食品安全作出更新更大貢獻(xiàn)。

觀看自辦宴席全過(guò)程加工 圖片來(lái)源：雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，近年來(lái)，雅安市結(jié)合地域?qū)崨r、“9·5瀘定地震”等工作經(jīng)驗(yàn)，依據(jù)《國(guó)務(wù)院食品安全辦關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的指導(dǎo)意見(jiàn) 》《四川省食品安全條例》《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，因地制宜制定了《雅安市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法實(shí)施細(xì)則》和《雅安市農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)建設(shè)規(guī)范》，實(shí)現(xiàn)工作標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，尊重農(nóng)村生活實(shí)際、體諒農(nóng)村群眾情感，實(shí)施“資源三分類、問(wèn)題兩針對(duì)、流程更規(guī)范、監(jiān)管全覆蓋”建設(shè)模式，總結(jié)形成了一套農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管行之有效、科學(xué)規(guī)范，可復(fù)制、可借鑒的經(jīng)驗(yàn)做法。不僅有效解決了農(nóng)村集體聚餐食品安全、餐飲浪費(fèi)兩大難題，更是在促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)增收、引領(lǐng)農(nóng)村新風(fēng)尚、美化農(nóng)村生態(tài)環(huán)境方面發(fā)揮了重要作用，此舉在全省范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。目前，雅安市石棉縣先行試點(diǎn)，通過(guò)移動(dòng)餐車辦宴27場(chǎng)，輻射近3萬(wàn)人次。

鄉(xiāng)廚代表作集體承諾 圖片來(lái)源：雅安市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，石棉縣鄉(xiāng)廚代表作集體承諾，參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)向食品安全義務(wù)監(jiān)督員代表頒發(fā)聘書(shū)。