中國食品安全網(wǎng)訊（袁夢葳 記者程伯全）隨著夏季的到來,雪糕等冷凍產(chǎn)品將進入消費高峰期，同時端午節(jié)臨近，粽子也迎來生產(chǎn)銷售旺季。為保障端午節(jié)期間群眾飲食安全，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險，康定市市場監(jiān)督管理局緊扣“粽子”“冷凍飲品”兩大節(jié)令食品，全鏈條開展專項排查，此次排查累計出動執(zhí)法人員16人次，檢查經(jīng)營主體48家次，全力筑牢節(jié)日食品安全防線。

 排查現(xiàn)場  圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

此次專項檢查以轄區(qū)內(nèi)各大商超、農(nóng)貿(mào)市場、便利店、糕點店以及校園周邊食品經(jīng)營店為重點場所，全面排查市場上各類粽子銷售情況，執(zhí)法人員詳細(xì)查驗了經(jīng)營主體的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)，確保經(jīng)營活動合法合規(guī)。同時，嚴(yán)格查看進貨查驗記錄與索證索票情況，要求商家提供粽子的進貨憑證、生產(chǎn)廠家的食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格檢測報告等，確保每一批次粽子來源可追溯，同時對粽子的外包裝標(biāo)簽標(biāo)識進行了細(xì)致檢查，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、生產(chǎn)廠家、貯存條件等信息是否清晰完整，是否存在虛假標(biāo)注或誤導(dǎo)性宣傳，針對冷藏、冷凍粽子和常溫粽子，分別檢查其儲存環(huán)境是否符合要求；冷藏粽子需保持在規(guī)定的低溫環(huán)境，儲存溫度在-18℃以下，常溫粽子應(yīng)存放于干燥、通風(fēng)、陰涼處；嚴(yán)查過度包裝與“天價”粽子，依據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，重點核查粽子禮盒是否存在過度包裝等現(xiàn)象。

 排查現(xiàn)場  圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

針對氣溫升高帶來的儲存隱患，同步開展冷凍飲品專項檢查，本次排查行動覆蓋轄區(qū)內(nèi)冷凍飲品批發(fā)、零售，包括超市、便利店、冷飲專營店以及學(xué)校周邊小賣部等重點場所。明確以進貨渠道、儲存條件、標(biāo)識標(biāo)簽、產(chǎn)品質(zhì)量為重點排查內(nèi)容，全面防控冷凍飲品安全風(fēng)險。排查覆蓋冰淇淋、雪糕、冷凍果汁等品類，對主體責(zé)任落實不到位的冷凍飲品，要采取責(zé)任約談、限期整改等措施，督促整改落實。

 排查現(xiàn)場  圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

排查過程中，執(zhí)法人員積極向經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和冷凍飲品儲存銷售規(guī)范，嚴(yán)禁經(jīng)營者虛假宣傳、價格欺詐、違法廣告、非法添加等破壞市場秩序的行為，并督促其落實食品安全主體責(zé)任，自查自糾，及時清理過期、變質(zhì)產(chǎn)品。提醒消費者購買粽子、冷凍飲品時，選擇正規(guī)渠道，注意查看產(chǎn)品包裝和標(biāo)簽信息。

 排查現(xiàn)場  圖片來源：康定市市場監(jiān)管局

下一步，康定市市場監(jiān)管局將持續(xù)強化節(jié)日期間巡查，密切關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情及投訴線索，對媒體曝光或公眾關(guān)注的食品安全事件，快速響應(yīng)介入、及時核查處置、積極回應(yīng)關(guān)切。依法依規(guī)嚴(yán)查違法違規(guī)行為，以“時時放心不下”的責(zé)任感，保障群眾“粽香滿溢、冷飲清涼”的端午佳節(jié)。