中國食品安全網(wǎng)訊（羅琴 袁夢葳 記者程伯全）為全面落實“四個最嚴”要求，深入貫徹落實《中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》要求，牢牢守住食品安全底線。江安縣整合各方資源和力量，全面推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作。

江安縣市場監(jiān)督管理局抽選縣城區(qū)3家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場，對市場內(nèi)的鮮肉攤進行溯源平臺全覆蓋登記錄入。執(zhí)法人員全程指導(dǎo)經(jīng)營者錄入所售產(chǎn)品來源、運輸?shù)刃畔?，通過二維碼、區(qū)塊鏈等技術(shù)，實現(xiàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)實時上傳，生成溯源標簽，實現(xiàn)信息共享，保障來源可查、去向可追、責(zé)任可究，真正實現(xiàn)閉環(huán)溯源，構(gòu)建好食用農(nóng)產(chǎn)品的全程追溯體系。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：江安縣市場監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來源：江安縣市場監(jiān)管局

下一步，江安縣市場監(jiān)管局將逐步推進食用農(nóng)產(chǎn)品流通溯源工作，將水產(chǎn)品、米、面、油、蛋、奶等品種納入溯源平臺開展監(jiān)管工作，強化供應(yīng)鏈整合監(jiān)管，對未納入溯源的農(nóng)產(chǎn)品實施重點抽檢，降低食品安全風(fēng)險隱患。