中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方祖青 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）為切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，提升轄區(qū)食品小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范化、精準(zhǔn)化水平，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局五龍市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦食品小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范這一突出問(wèn)題，創(chuàng)新實(shí)施“三維度”工作法，全面開(kāi)展標(biāo)簽標(biāo)識(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，取得階段性顯著成效。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來(lái)源：五龍市場(chǎng)監(jiān)管所

針對(duì)轄區(qū)食品小作坊普遍存在的標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范、經(jīng)營(yíng)者法規(guī)意識(shí)薄弱等痛點(diǎn)，五龍市場(chǎng)監(jiān)管所構(gòu)建“檢查+宣傳”一體化工作機(jī)制。在日常監(jiān)督檢查中，重點(diǎn)圍繞配料表標(biāo)注不全、生產(chǎn)日期模糊、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)引用錯(cuò)誤、營(yíng)養(yǎng)成分表失真等高頻共性問(wèn)題，開(kāi)展“案例式”普法教育。通過(guò)剖析篡改生產(chǎn)日期、夸大營(yíng)養(yǎng)成分等典型違法案例，直觀呈現(xiàn)行政處罰裁量標(biāo)準(zhǔn)及民事賠償具體數(shù)額，以“震撼式”普法推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者深刻認(rèn)識(shí)標(biāo)簽規(guī)范的法律責(zé)任，實(shí)現(xiàn)從“被動(dòng)整改”到“主動(dòng)合規(guī)”的理念轉(zhuǎn)變。

 執(zhí)法人員檢查中 圖片來(lái)源：五龍市場(chǎng)監(jiān)管所

專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中，該所建立“清單化”自查機(jī)制，督促食品小作坊對(duì)照三大重點(diǎn)內(nèi)容開(kāi)展全鏈條自糾：首先是原料管控環(huán)節(jié)，核查原輔料及食品添加劑使用情況是否在標(biāo)簽如實(shí)標(biāo)注，嚴(yán)打隱瞞添加、使用非食品原料等違法行為；其次是標(biāo)識(shí)規(guī)范環(huán)節(jié)，檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注的真實(shí)性，杜絕虛假標(biāo)注、篡改日期等消費(fèi)誤導(dǎo)行為；最后是市場(chǎng)秩序環(huán)節(jié)，排查是否存在虛假宣傳、夸大功效、冒用品牌等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)情形，切實(shí)筑牢食品安全第一道防線。

為鞏固整治成果、防止問(wèn)題反彈，該所還推行“一戶(hù)一策”精準(zhǔn)幫扶機(jī)制。監(jiān)管人員深入生產(chǎn)一線，針對(duì)每家小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在的個(gè)性化問(wèn)題，量身定制整改方案。從配料表規(guī)范排序、添加劑準(zhǔn)確標(biāo)注，到營(yíng)養(yǎng)成分科學(xué)計(jì)算、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)正確引用，實(shí)施“手把手”指導(dǎo)服務(wù)，確保從業(yè)人員全面掌握標(biāo)簽標(biāo)識(shí)技術(shù)規(guī)范。

下一步，五龍市場(chǎng)監(jiān)管所將建立“回頭看”常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，對(duì)整改不力的市場(chǎng)主體實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，確保問(wèn)題閉環(huán)整改。同時(shí)，創(chuàng)新開(kāi)展“標(biāo)簽規(guī)范示范小作坊”創(chuàng)建活動(dòng)，通過(guò)樹(shù)立標(biāo)桿、以點(diǎn)帶面，推動(dòng)轄區(qū)食品小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理水平整體躍升，全力營(yíng)造“標(biāo)簽透明化、消費(fèi)放心化”的食品安全環(huán)境。