中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蔡婷 袁夢(mèng)葳 記者程伯全）隨著旅游旺季的到來(lái)，風(fēng)干肉制品作為高原特色旅游商品，市場(chǎng)需求激增。為保障游客“舌尖上的安全”，維護(hù)地方特色美食的良好口碑，近日，若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊扣阿壩州“五個(gè)之州”建設(shè)戰(zhàn)略部署，以高度的責(zé)任感和使命感，全面加強(qiáng)風(fēng)干肉制品監(jiān)管工作，全力筑牢食品安全防線，為旅游市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定保駕護(hù)航。

 檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)管局

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強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)日常指導(dǎo)檢查，細(xì)化生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售全鏈條主體責(zé)任，推動(dòng)2家肉制品生產(chǎn)企業(yè)簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)，使重點(diǎn)企業(yè)售后追溯體系日趨完善。對(duì)2家重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)及3處涉旅集鎮(zhèn)實(shí)施專(zhuān)人定點(diǎn)監(jiān)管，聚焦監(jiān)管對(duì)象法治需求，開(kāi)展培訓(xùn)4場(chǎng)次，覆蓋企業(yè)管理人員及涉旅商戶(hù)400余人次，確保責(zé)任到人、監(jiān)管到位。

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聚焦源頭治理，嚴(yán)控質(zhì)量關(guān)卡。加強(qiáng)原料采購(gòu)監(jiān)管，聯(lián)合科農(nóng)、公安等縣級(jí)職能部門(mén)開(kāi)展農(nóng)副產(chǎn)品全鏈條專(zhuān)項(xiàng)整治，累計(jì)檢查養(yǎng)殖、屠宰、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)20余次，督促企業(yè)核驗(yàn)供應(yīng)商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、檢疫證明等資質(zhì)文件100余份，從源頭杜絕使用瘦肉精、抗生素等違禁藥物違法行為。指導(dǎo)2家生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化改造，開(kāi)展生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢查12次，整改問(wèn)題8項(xiàng)，確保生產(chǎn)規(guī)范有序。

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加大監(jiān)管力度，嚴(yán)懲違法行為。增加市場(chǎng)巡查頻次，重點(diǎn)檢查肉制商品虛假宣傳、價(jià)格欺詐、假冒偽劣等違法行為，開(kāi)展涉旅市場(chǎng)日常巡查120余次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)200余家，整改標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范等問(wèn)題45個(gè)。開(kāi)展肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)2次，下架摻雜摻假肉制品120余斤，立案6件，形成有力震懾。聯(lián)合第三方機(jī)構(gòu)抽檢風(fēng)干肉產(chǎn)品7批次，發(fā)布肉制品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)提醒2條，有效防控風(fēng)險(xiǎn)。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，凝聚共治合力。圍繞市場(chǎng)相關(guān)法律法規(guī)開(kāi)展宣傳活動(dòng)8余場(chǎng)，通過(guò)設(shè)立宣傳咨詢(xún)點(diǎn)、發(fā)放宣傳手冊(cè)、小禮品等方式向游客和當(dāng)?shù)厝罕娖占笆称钒踩R(shí)、消費(fèi)維權(quán)渠道，覆蓋群眾5千余人次；線上利用縣級(jí)公共平臺(tái)發(fā)布科普文章、消費(fèi)提示10余篇。同時(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，做到“有訴必接、有案必查”，充分調(diào)動(dòng)群眾參與監(jiān)督積極性，推動(dòng)形成政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督的良好共治局面。

下一步，該局將持續(xù)深化“五個(gè)之州”建設(shè)實(shí)踐，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，提升監(jiān)管效能，為風(fēng)干肉制品市場(chǎng)健康發(fā)展保駕護(hù)航。