中國食品安全網(wǎng)訊（唐昀楨 記者程伯全）為切實加強學校食堂食品安全管理，進一步壓緊壓實其食品安全主體責任，在2025秋季開學之際，廣漢市市場監(jiān)督管理局對全市學校食堂食品安全管理員及食品安全總監(jiān)進行集中培訓(xùn)，護航廣大師生開學“第一餐”。

 培訓(xùn)會現(xiàn)場  圖源：廣漢市市場監(jiān)管局

培訓(xùn)會上，市市場監(jiān)管局工作人員針對學校食堂落實食品安全主體責任相關(guān)規(guī)定進行解讀，對學校食堂建立健全食品安全責任體系、完善食品安全風險防控機制、完善相關(guān)法律責任等進行全面系統(tǒng)的講解，并帶領(lǐng)學習了近期印發(fā)的《四川省學校食堂設(shè)施設(shè)備清洗維護工作指引》《學校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》，為校園食品安全管理提供“實操指南”。

此次集中培訓(xùn)會，在開學之際為學校食堂管理人員敲響了食品安全“警鐘”，進一步提升了各學校食堂食品安全管理員及總監(jiān)的責任意識和風險防控意識，下一步，市市場監(jiān)管局將聯(lián)合市教體局等部門，在秋季開學之后對全市學校食堂進行全覆蓋檢查，為校園食堂食品安全保駕護航。