中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（白世敏 記者程伯全）為切實(shí)保障全縣師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線(xiàn)，近日，松潘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合綜合行政執(zhí)法局、衛(wèi)健局、科農(nóng)局、教育局，對(duì)全縣24所中小學(xué)（幼兒園）食堂開(kāi)展秋季食品安全大檢查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次檢查緊扣校園食品安全核心環(huán)節(jié)，圍繞六大重點(diǎn)精準(zhǔn)發(fā)力：核查食品安全管理人員配備是否到位、履職記錄是否完整，確保管理責(zé)任層層落實(shí)；嚴(yán)格查驗(yàn)食材采購(gòu)渠道、索證索票及貯存條件，從源頭把控原料安全；規(guī)范食品加工制作全流程，重點(diǎn)督查生熟分開(kāi)、燒熟煮透等操作，嚴(yán)防交叉污染；細(xì)致檢查食堂后廚、就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，督促落實(shí)日常清潔消毒制度；核查包保督導(dǎo)記錄，確保各級(jí)包保責(zé)任落地見(jiàn)效；檢查防鼠、防蠅等病媒生物防治設(shè)施，消除潛在安全隱患。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查結(jié)果顯示，多數(shù)學(xué)校食堂食品安全管理規(guī)范、狀況良好，但仍有部分學(xué)校存在食品貯存分區(qū)不清晰、消毒記錄不完整等細(xì)節(jié)問(wèn)題。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患，檢查人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限和要求，確保問(wèn)題閉環(huán)解決。

執(zhí)法人員檢查中 圖源：松潘縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次聯(lián)合檢查進(jìn)一步壓實(shí)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化了多部門(mén)協(xié)同監(jiān)管效能。下一步，各部門(mén)將持續(xù)跟蹤整改情況，通過(guò)“回頭看”鞏固檢查成效，常態(tài)化筑牢校園食品安全防線(xiàn)，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。