中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦?記者程伯全）?5月22日，成都市金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取“科所聯(lián)動(dòng)”、“突擊檢查”方式，對(duì)成都市鐵路中學(xué)校校園食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。臨行前，專項(xiàng)檢查組牽頭科室餐飲監(jiān)管科負(fù)責(zé)人，就此次專項(xiàng)檢查工作任務(wù)進(jìn)行詳細(xì)講解，明確責(zé)任分工。

執(zhí)法人員檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店

上午10時(shí)，專項(xiàng)檢查組一行10人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員及隨行三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員兵分多路，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂、校內(nèi)小賣(mài)部等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行監(jiān)督檢查。檢查人員針對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、執(zhí)行食品安全管理制度、規(guī)范加工操作、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等方面的工作，通過(guò)看現(xiàn)場(chǎng)、查記錄、調(diào)監(jiān)控、現(xiàn)場(chǎng)抽考等方式，督促校方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同行第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員，對(duì)學(xué)校食堂制作的包子、饅頭和小賣(mài)部部分預(yù)包裝食品進(jìn)行抽檢。

值此全國(guó)“兩會(huì)”召開(kāi)之際，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，嚴(yán)守食品安全底線，為持續(xù)抓好轄區(qū)校園食品安全工作，采取集中“優(yōu)勢(shì)兵力”，運(yùn)用“突擊檢查”戰(zhàn)術(shù)，于近期組織開(kāi)展中小學(xué)復(fù)學(xué)開(kāi)課后校園食品安全監(jiān)督檢查工作。

金牛區(qū)此次校園食品專項(xiàng)檢查工作，既是履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，也是服務(wù)指導(dǎo)學(xué)校加強(qiáng)食品安全管理。針對(duì)檢查現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組人員指導(dǎo)服務(wù)校方采取有效整改措施，立即整改。針對(duì)部分學(xué)校食品安全意識(shí)不高、管理水平低等問(wèn)題，檢查組人員采取宣貫《四川省中小學(xué)校食品安全管理辦法》、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范操作人員行為、現(xiàn)場(chǎng)抽考食品安全知識(shí)等方法，督促校方積極整改，提高食品安全管理人員管理水平，強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)。