中國食品安全網（陳璦?記者程伯全）為切實加強校園食品安全工作，有效守護廣大師生飲食安全，成都市新都區(qū)市場監(jiān)督管理局多舉措筑牢校園食品安全防線，全力護航全區(qū)師生復學復課。

監(jiān)管人員向學校了解自查情況

強化監(jiān)督檢查與學校自查?督促落實主體責任

為加強疫情防控期間學校食堂餐飲安全監(jiān)管工作，保障師生用餐安全，該局高度重視復學復課學校食堂食品安全檢查工作，在區(qū)疫情防控領導小組領導下，積極配合教育主管部門，嚴格履行食品安全監(jiān)管職責。對學校食堂進行了多次全方位的監(jiān)督檢查，對發(fā)現的問題提出了整改要求，并督促其整改到位后再申報再驗收再復學。該局要求學校全面開展食品安全自查，嚴格落實“一校一案”、學校食堂疫情防控十條措施等要求，全面消除食品安全隱患，為開學復課做好充足準備。

監(jiān)管人員檢查食堂后廚

強化培訓指導?助力復學復課

結合疫情防控要求，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)教育局、區(qū)應急管理局、區(qū)公安分局召開2020年春新都區(qū)中小學生安全穩(wěn)定工作會，進一步明確復學復課要求，并對到會的石油大學、四川音樂學院、成都醫(yī)學院等130余個大中小學校長、食品安全管理人員進行了《學校食堂疫情防控十條措施》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》、《四川省中小學校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)培訓，指導全區(qū)學校規(guī)范有序復學復課。重點對學校落實食品安全主體責任、開展自查、原料購進和貯存管理、餐用具消毒管理、人員健康和衛(wèi)生管理、加工操作、食品留樣、餐廚廢棄物處置、明廚亮灶管理、二次供水管理、備餐、供餐、就餐等進行了詳細指導，進一步提高了從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)和規(guī)范操作水平，強化了從業(yè)人員的食品安全守法意識、誠信意識、自律意識，提高其操作技能，預防食品安全事故的發(fā)生。

強化食品快速監(jiān)測 及時消除問題隱患

該局認真開展校園周邊食品安全整治工作，針對校園食堂及校園周邊餐飲等開展全品種覆蓋快檢，及時排查和消除學校食堂及校園周邊食品安全風險隱患。同時，根據學校復課進度，對全區(qū)學校復學復課情況進行全覆蓋排查驗收，復課一家檢查一家，合格一家供餐一家。

截至目前，新都區(qū)市場監(jiān)管局共計檢查復學復課學校367個，檢查校園周邊食品經營單位125戶，開展食品安全抽檢160批次，出動檢查人員1500人次，出動檢查車輛380車次，出具監(jiān)督意見書144份，責令整改通知書6份。