中國食品安全網(wǎng)訊（蒲埡 記者程伯全）校園食品衛(wèi)生安全關系到學生的身心健康和生命安全，近日，記者從巴中市巴州區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，為進一步筑牢校園食品安全防線，該局積極行動，緊盯關鍵人員、重點環(huán)節(jié)，多措并舉強化中小學校園食品安全整治。

堅持一個底線 全面壓實各方責任

牢守不發(fā)生級別以上食品安全事件底線，專班化落責到崗。成立由局長任組長的整治工作領導小組，組建專人專班，建立由局長負總責、相關負責人各負其責的整治工作機制。點對點落責到事。建立“一單一表四臺賬”，明確整治任務的具體措施、整治目標、責任領導、責任人員和完成時限，深化通過“兩個責任”制度落實，不斷壓緊壓實干部包保責任、學校主體責任。督考式落責到人。堅持嚴字當頭，真抓實改，務求實效，切實做到整治進度、整治質(zhì)量“兩保證”。6月，巴州區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開展食品安全工作督導，發(fā)出《提示函》1份。

建立一張清單 全域清掃風險隱患

根據(jù)主體、責任、屬性、整改等信息建立綜合清單，動態(tài)排查整治風險隱患和薄弱問題。開展學校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位三類主體排查，全面摸清相關主體，完善學校食堂檔案。充分利用暑假窗口期查漏補缺，以中小學校有害生物防治、復用餐飲具清洗消毒工作為抓手，全面打撈原材料采購、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等隱患問題47個。同時聚焦上級反饋、本級檢查發(fā)現(xiàn)的各類風險隱患，嚴格落實“查、改、督、銷”閉環(huán)管理，逐項明確責任人、整改措施和時間要求，逐項整改學校食堂6家。

健全一套機制 全面落實常態(tài)監(jiān)管

把食品安全全程全域常態(tài)監(jiān)管落實到責任部門、學校家庭、供餐單位，構(gòu)建校園食品安全共建共治格局。健全家長參與機制，出臺《學生家長參與學校食堂食品安全民主監(jiān)督工作實施細則（試行）》，開展家長“食堂開放日”“家長接待日”等活動，在食堂采購、食材驗收入庫、加工制作、信息公示和滿意度測評等方面參與監(jiān)督。截至目前，巴州區(qū)所有中小學、幼兒園均完成至少1次民主監(jiān)督工作。健全校園自查機制，出臺《巴州區(qū)校園食堂食品衛(wèi)生管理指南》，督促學校食堂嚴格遵循“生進熟出、單一流向”的布局原則和原料進入、原料加工、半成品加工、成品供應的布局流程，實現(xiàn)學校食堂功能“三區(qū)分離”，實現(xiàn)全區(qū)學校食堂硬件達標率穩(wěn)步提升。健全部門協(xié)作機制，統(tǒng)籌行業(yè)主管和監(jiān)管部門力量，強化市場監(jiān)管與紀委監(jiān)委、教育協(xié)同配合，不斷加強溝通協(xié)調(diào)，及時互通情況，多方推動責任落實。截至目前，查辦校園食品安全違法案件6件，并通報至巴州區(qū)教育科技局。