中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為確?；疱伿巢陌踩?，讓消費(fèi)者吃上放心火鍋，近日，四川省南部縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合2024年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)暨“春雷”行動(dòng)，在全縣持續(xù)開展畜禽類火鍋店食材專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次行動(dòng)聚焦大中型火鍋店、凍貨批發(fā)店，重點(diǎn)查看畜禽肉類產(chǎn)品及制品食材來源，檢查是否進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，嚴(yán)厲打擊銷售、使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、“三無(wú)”、過期等食品違法行為。檢查中，對(duì)于未嚴(yán)格落實(shí)索證索票、加工經(jīng)營(yíng)環(huán)境臟亂差等問題，執(zhí)法人員要求其立即整改。截至目前，南部縣市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員92人次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位60余家，抽樣2批次，暫未發(fā)現(xiàn)“問題鴨腸鵝腸”有關(guān)問題。

下一步，南部縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)全面排查，加大執(zhí)法力度，督促食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、制作關(guān)、銷售關(guān)。