中國食品安全網(wǎng)訊（王莉 記者梁計）11月5日，南充市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告（2024年第09號），該局于近期組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取了淀粉及淀粉制品、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、蔬菜制品、調味品、肉制品、茶葉及相關制品、飲料等9大類食品150批次樣品，其中，四川鳳和黃酒有限責任公司于2024年2月1日生產(chǎn)的一批次老鳳和白醋（500ml/瓶）樣品不合格，不合格項目為總酸。
據(jù)悉，總酸是食醋的特征性品質指標之一。總酸不合格主要影響產(chǎn)品的品質。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，南充市市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管局按相關法律法規(guī)組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企業(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
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