記者從嘉興市市場監(jiān)管局獲悉，清明節(jié)前夕，全市市場監(jiān)管部門組織開展青團、馬蘭頭等節(jié)令食品和時令蔬菜的專項檢測，為嘉興市民守護“春天味道”。

在平湖，工作人員在農貿市場和大型商超等流通渠道，抽取了10批次不同品牌、不同餡料的青團，并購買了馬蘭頭、春筍、薺菜等時令蔬菜開展安全檢測。

平湖市食品藥品檢測中心工作人員介紹說，青團檢測的項目主要有苯甲酸鹽及其鈉鹽（以苯甲酸計）等指標。時令蔬菜則檢測了重金屬鉛、鎘以及甲胺磷、水胺硫磷、久效磷等農藥殘留。經(jīng)檢測，10批次青團所檢指標均符合食品安全國家標準，合格率為100%；6批次時令蔬菜所檢指標均符合食品安全國家標準，合格率為100%。

此外，市場監(jiān)管部門還組織開展青團食品安全風險隱患專項排查，重點排查青團生產(chǎn)企業(yè)、沿街店鋪、大中型商超后廚環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、加工制作環(huán)節(jié)是否符合要求、食品原輔料是否合格、食品標簽標識是否規(guī)范齊全等，督促經(jīng)營主體落實食品安全主體責任。

在此，相關專家提醒市民，青團制品不易消化，應適量食用切莫貪嘴。另外，春筍粗纖維含量高，消化能力差的市民要注意。香椿先焯水能去除對人體有害物質，再與其他食材加工食用為宜。 （鄭小梅 嘉合 朱敏敏 ）