中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心）  為提升耀達(dá)路餐飲單位食品安全管理水平，帶動(dòng)耀達(dá)路“聚人氣、旺商氣”，日前，臺(tái)州市椒江區(qū)耀達(dá)路“陽光餐飲”街區(qū)創(chuàng)建暨“益路向陽”小分隊(duì)與餐飲單位“結(jié)對(duì)共建”啟動(dòng)儀式成功舉辦。會(huì)上，區(qū)市場監(jiān)管局部署了耀達(dá)路“陽光餐飲”街區(qū)創(chuàng)建工作，并為19家結(jié)對(duì)共建單位授牌。

如何創(chuàng)建高品質(zhì)“陽光餐飲”街區(qū)？椒江區(qū)市場監(jiān)管局通過實(shí)踐摸索給出這樣的答案。該局充分發(fā)揮街區(qū)管理方的主體作用，由街區(qū)內(nèi)餐飲單位和商管組成安全自治委員會(huì)，跟餐飲店簽訂自治公約，制定月度共治檢查制度、積分制管理等制度。首創(chuàng)“餐飲聯(lián)盟”，推選9家餐飲單位擔(dān)任餐飲聯(lián)盟長，開展餐飲自治。根據(jù)商家經(jīng)營項(xiàng)目將餐飲店分為中餐類、火鍋燒烤類、西餐日料類、小吃飲品甜品類四大業(yè)態(tài)，并制定相對(duì)應(yīng)的檢查表，由街區(qū)管理方、餐飲單位代表、餐飲協(xié)會(huì)、志愿者和監(jiān)管者組成自治小組，定期開展全覆蓋共治檢查和排名公示，通過數(shù)字賦能、社會(huì)共治、鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)，提升街區(qū)餐飲單位食品安全管理水平。

此外，自2023年以來，該局以省民生實(shí)事養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“陽光廚房”建設(shè)為契機(jī)，發(fā)動(dòng)8家企業(yè)29名志愿者加入“益路向陽”食安小分隊(duì)，讓隊(duì)員作為食品安全社會(huì)監(jiān)督員，共同守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。“耀達(dá)路開展陽光街區(qū)創(chuàng)建以后，椒江各餐飲企業(yè)積極報(bào)名、踴躍參加。目前‘益路向陽’食安小分隊(duì)壯大到了19家企業(yè)98名志愿者?！苯方瓍^(qū)市場監(jiān)管局餐飲科科長劉超群介紹，他們將加入到陽光街區(qū)進(jìn)行食品安全社會(huì)共治，為打造安全、健康、美味的“陽光餐飲”街區(qū)貢獻(xiàn)志愿者力量。