中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心）為深入貫徹省市區(qū)食品安全工作會議精神，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，緊扣深化改革主線，以“四個最嚴(yán)”為遵循，以能力提升為目標(biāo)，加快推進(jìn)區(qū)域食品安全治理現(xiàn)代化進(jìn)程，切實保障人民群眾舌尖上的安全和生命健康。7月31日，紹興柯橋區(qū)錢清街道組織開展食品安全暨農(nóng)村集體聚餐專題培訓(xùn)，街道有關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、各村（社區(qū)）農(nóng)村廚師、食品安全協(xié)管員參加培訓(xùn)?？聵騾^(qū)市場監(jiān)督管理局沈燮輝科長在培訓(xùn)會上作專題講座。

紹興柯橋區(qū)錢清街道開展食品安全暨農(nóng)村集體聚餐專題培訓(xùn)

此次培訓(xùn)主要從四個方面進(jìn)行講解，一是從食物中毒是什么，二是食物中毒的常見原因，三是如何預(yù)防食物中毒，四是餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等，運用理論聯(lián)系實際案例（植物、動物）方面食物中毒和餐飲服務(wù)規(guī)范性和不規(guī)范性實際圖片進(jìn)行剖析，針對性強(qiáng)，使農(nóng)村廚師和企事業(yè)單位在有效開展食品安全工作上有很好借鑒，參訓(xùn)人員受益非淺。