中國食品安全網(wǎng)訊?（記者?王正心） 為進一步鞏固提升學(xué)校食品安全管控能力，多維度有效防控食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全和學(xué)校“陽光廚房”民生實事項目建設(shè)質(zhì)量，杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局在線下開展學(xué)校及周邊餐飲單位食品安全專項檢查的同時，線上同步發(fā)力，為全區(qū)學(xué)校春季食品安全專項檢查注入數(shù)字化監(jiān)管智治力量。截至目前，共復(fù)查“陽光廚房”建設(shè)學(xué)校450家，其中包括“智能廚房”建設(shè)學(xué)校40家；通過“浙政釘”掌上執(zhí)法系統(tǒng)下發(fā)專項任務(wù)450條，檢查正在進行中，線上線下檢查覆蓋率均達(dá)到100%。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂食品安全臺賬

開展陽光廚房建設(shè)復(fù)查，壓實校方食安主體責(zé)任。春季開學(xué)前，根據(jù)省市總體工作部署，結(jié)合本年度學(xué)校食品安全監(jiān)管要點，通過“釘釘”監(jiān)管群下發(fā)《關(guān)于開展學(xué)校“陽光廚房”、智能“陽光廚房”維護與運轉(zhuǎn)情況的通知》和《學(xué)校食堂“陽光廚房”復(fù)核自查表》，在線指導(dǎo)全區(qū)學(xué)校對標(biāo)對表，全面開展復(fù)核工作，立整立改短板漏洞，督促校方嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，保障“陽光廚房”、智能“陽光廚房”建設(shè)達(dá)標(biāo)，加快推進學(xué)?，F(xiàn)代化管理進程。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂倉庫

創(chuàng)建掌上執(zhí)法專項檢查，抓實數(shù)字監(jiān)管閉環(huán)管理。在“浙政釘”掌上執(zhí)法系統(tǒng)上更新了場地場所機構(gòu)主體內(nèi)部的學(xué)校食堂數(shù)據(jù)庫，進一步做到底數(shù)清、數(shù)據(jù)準(zhǔn)、信息全。在此基礎(chǔ)上運用系統(tǒng)重點監(jiān)管功能模塊，針對學(xué)校春季食品安全工作，創(chuàng)建了專項檢查任務(wù)，“點對點”下達(dá)至各基層市場監(jiān)管站所執(zhí)法人員的掌上執(zhí)法系統(tǒng)，就管轄區(qū)域?qū)W校食品安全管理情況進行全覆蓋、全鏈條、閉環(huán)式“掌上執(zhí)法”檢查，縱深推進校園數(shù)字化監(jiān)管模式，抓嚴(yán)守實學(xué)校食品安全底線。

學(xué)校食堂“陽光廚房”線上視頻

施行智慧系統(tǒng)線上抽查，夯實民生實事智治成效。高效發(fā)揮餐飲智慧監(jiān)管系統(tǒng)作用，運用“眾食安”PC端及APP監(jiān)管端，隨機調(diào)取通過“食安慧眼”平臺接入的學(xué)?！瓣柟鈴N房”線上視頻，施行食堂后廚操作管理現(xiàn)場實況展示的在線抽查，在線查看食品安全管理臺賬建立情況等，實時動態(tài)、科學(xué)智能地掌握所查學(xué)校食堂食品安全管理主體責(zé)任落實情況，實現(xiàn)校園食品安全的零距離監(jiān)管和問題隱患的源頭性防控，學(xué)校食安智治成效夯實鞏固，民生實事項目建設(shè)落地出效。