中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 肖露鑫） 4月20日，谷雨時節(jié)，北京平谷峪口鎮(zhèn)第十一屆香椿文化季正式拉開帷幕。此次活動以農(nóng)業(yè)中關(guān)村為核心，以農(nóng)耕和歷史文化為底蘊，以數(shù)智電商基地為平臺，不僅深度挖掘和展示了特色香椿文化及土特產(chǎn)資源，更構(gòu)建起農(nóng)科、文旅、產(chǎn)銷一體化發(fā)展模式，在創(chuàng)新驅(qū)動新業(yè)態(tài)的同時，促進了農(nóng)文旅融合發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。

文化搭臺：傳承與創(chuàng)新的交融

香椿文化在峪口鎮(zhèn)有著深厚的歷史底蘊。東樊各莊村的香椿種植可追溯至300多年前，其“貢椿”曾是清朝時期的定制御貢 ，有著玲瓏嬌嫩、清香撲鼻、味濃鮮美等特點，礦物質(zhì)、維生素含量較其他地區(qū)的香椿更高。2022年，東樊各莊村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜流通協(xié)會授予“中國貢椿第一村”稱號。

本屆香椿文化節(jié)，在傳承歷史文化的基礎(chǔ)上，進行了多維度創(chuàng)新。線上，與義烏主播、郵政主播，首開文投及京津冀、平谷本地視頻達人合作，通過抖音、京企直賣、郵政郵樂購等平臺售賣鎮(zhèn)域特色農(nóng)產(chǎn)品，打破了地域限制，拓寬了銷售渠道。線下，除了傳統(tǒng)的香椿市集，還開設(shè)農(nóng)業(yè)中關(guān)村特色展銷館，組織貢品香椿大集，并與物美、永輝、百果園、千味央廚等合作，全面打通線下銷售路徑。市集上不僅有香椿系列美食、手工烘焙、野路子咖啡等攤位，還有瓦當、瓷磚畫、五福拓染、中藥養(yǎng)生飲、扎染等非遺文化展示體驗，以及民俗文化表演等活動，讓游客在享受美食的同時，也能近距離感受非遺文化的魅力。

經(jīng)濟唱戲：產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，香椿文化節(jié)的舉辦為峪口鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品搭建起穩(wěn)定、高效的銷售渠道，推動優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)貨從田間直達消費者餐桌，實現(xiàn)了農(nóng)民增收、消費者受益、商超增益的多方共贏局面，構(gòu)建起可持續(xù)的助農(nóng)生態(tài)。

多年來，峪口鎮(zhèn)的貢品香椿從村民房前屋后零散式種植向田間地頭規(guī)?；l(fā)展，目前已有標準化種植紅芽香椿700畝，年產(chǎn)量達7萬余斤。通過統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一宣傳，注重品牌打造，發(fā)展電商銷售，香椿產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)剞r(nóng)民增收的重要渠道。據(jù)統(tǒng)計，僅2023年峪口鎮(zhèn)香椿文化節(jié)期間，休閑農(nóng)業(yè)營業(yè)收入達12萬余元，游客接待量1萬余人次，農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入52萬余元 。今年，隨著銷售渠道的進一步拓展，預(yù)計這一數(shù)字將再創(chuàng)新高。

助力鄉(xiāng)村振興：農(nóng)文旅融合的新路徑

香椿文化節(jié)是峪口鎮(zhèn)農(nóng)文旅融合發(fā)展的一個縮影。作為農(nóng)業(yè)中關(guān)村的核心承載區(qū)，峪口鎮(zhèn)不僅擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源，如玉米、櫻桃、薺菜、草莓、桃子、蜂蜜等土特產(chǎn)，還具備發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)的潛力。

以香椿文化節(jié)為契機，峪口鎮(zhèn)整合農(nóng)業(yè)、文化、旅游資源，打造了一系列特色活動，如太空蠶科技文化產(chǎn)業(yè)園觀光體驗、博士農(nóng)場科普研學(xué)等，吸引了大量游客前來觀光、體驗、消費，促進了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。這種以特色農(nóng)產(chǎn)品為依托，以文化為內(nèi)涵，以旅游為載體的發(fā)展模式，為鄉(xiāng)村振興提供了新的思路和路徑。

北京平谷峪口第十一屆香椿文化節(jié)的啟動，是一次美食的盛宴，也是一次文化的傳承，更是一次產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契機。它讓小小的香椿成為連接鄉(xiāng)村與城市、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、農(nóng)民與消費者的紐帶，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標貢獻了力量，也為其他地區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)文旅融合提供了可借鑒的經(jīng)驗。