中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉紅霞）?受疫情的影響，目前整個(gè)餐飲行業(yè)處于極度困難的情況。此次疫情將會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行一次大洗牌，重資投入、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱的企業(yè)將會(huì)面臨淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。餐飲商家們也該趁此時(shí)候，改變傳統(tǒng)的思維模式，重新思考。在突發(fā)狀況之時(shí)，餐飲人們隨時(shí)要有面對(duì)行業(yè)危機(jī)的意識(shí)和策略。
在疫情爆發(fā)以來，重慶佩姐火鍋為奮斗在一線的醫(yī)護(hù)人員制作愛心餐免費(fèi)派送， 為渝中援鄂醫(yī)護(hù)人員、家屬以及渝抗疫一線醫(yī)護(hù)人員提供火鍋免費(fèi)配送，所有配送全程由專人專車負(fù)責(zé)，嚴(yán)格消毒防控，由專人專車專職專送的珮姐愛心送餐小組持續(xù)行動(dòng)中！雖然目前整個(gè)餐飲行業(yè)處于極度困難的情況下，但重慶的餐飲商家們也用自己的雙手為大家撐起了一片藍(lán)天。
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