為貫徹落實糧食安全責(zé)任制，規(guī)范超標(biāo)糧食處置工作，保障糧食質(zhì)量安全，維護公眾健康和種糧農(nóng)民利益，南京市發(fā)展改革委根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和制度規(guī)定，結(jié)合本市實際，起草了《南京市超標(biāo)糧食處置實施細(xì)則(征求意見稿)》，并于近日向社會公開征求意見。

《實施細(xì)則》明確，超標(biāo)糧食是指重金屬、真菌毒素、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)含量不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量要求的稻谷、小麥等原糧。

糧食經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事糧食經(jīng)營活動，對糧食質(zhì)量安全承擔(dān)第一責(zé)任人的責(zé)任，嚴(yán)禁將超標(biāo)糧食流入口糧市場。食品生產(chǎn)者承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁將超標(biāo)糧食作為食品原料。

超標(biāo)糧食收購實行定倉收儲，由區(qū)糧食部門和農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行共同進行空倉驗收，留取現(xiàn)場影像資料并共同簽字蓋章。臨時收納或集并儲存的倉房一經(jīng)確定，嚴(yán)禁擅自調(diào)整或變更。

超標(biāo)糧食經(jīng)技術(shù)處理后，經(jīng)有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)采用國家標(biāo)準(zhǔn)方法檢驗符合國家食品安全限量標(biāo)準(zhǔn)的糧食，可用作口糧或食品加工原料。

區(qū)級以上人民政府相關(guān)部門要按照各自分工職責(zé)，加強對超標(biāo)糧食處置全過程的監(jiān)督管理，定期對超標(biāo)糧食收儲企業(yè)及中標(biāo)(承擔(dān))處置企業(yè)進行監(jiān)督檢查，防止超標(biāo)糧食流入口糧市場或用作食品加工原料。

超標(biāo)糧食收儲企業(yè)、中標(biāo)(承擔(dān))處置企業(yè)違反超標(biāo)糧食處置規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)責(zé)成限期整改；違反相關(guān)法律法規(guī)的，依法給予行政處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。