中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（秦政馬）為嚴(yán)厲打擊食品中非法添加藥品、非食用物質(zhì)等違法行為，化解和防范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局“四抓手”開(kāi)展打擊食品非法添加專項(xiàng)行動(dòng)。

抓源頭，確保生產(chǎn)安全。一是嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并舉，在審批環(huán)節(jié)提前介入，從廠房規(guī)劃、功能區(qū)間布局、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)解讀等方面入手，對(duì)新申辦食品生產(chǎn)許可的企業(yè)開(kāi)展“證前”指導(dǎo)服務(wù)，通過(guò)“面對(duì)面”的幫扶、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的指導(dǎo)，從源頭規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工行為。二是通過(guò)約談、線上線下通知等多種形式督促食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊自查許可資質(zhì)、過(guò)程控制、食品原料及添加劑使用、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、出廠檢驗(yàn)等制度落實(shí)情況，切實(shí)加強(qiáng)食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三是組織骨干力量加大執(zhí)法檢查力度，規(guī)范生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品添加劑使用管理。此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員52人次，檢查生產(chǎn)主體原料供應(yīng)商資質(zhì)及采購(gòu)是否合法合規(guī)，采購(gòu)、投料等記錄是否真實(shí)，是否超范圍超限量使用食品添加劑或非法添加非食用物質(zhì)，標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否存在虛假宣傳行為等內(nèi)容，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法線索深挖細(xì)查，2024年以來(lái)，共立案查辦3件。

圖片來(lái)源：南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

抓重點(diǎn)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。一是抓重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品，把以往發(fā)生監(jiān)督抽檢不合格、以往監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、接到投訴舉報(bào)或有其他不良記錄的生產(chǎn)企業(yè)作為重點(diǎn)，針對(duì)食品生產(chǎn)中可能存在濫用食品添加劑和摻雜使假的品種，以及食品生產(chǎn)帶有行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”問(wèn)題的食品品種，如肉制品、食用植物油、白酒等作為重點(diǎn)產(chǎn)品，嚴(yán)查食品添加劑使用企業(yè)是否落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和出入庫(kù)記錄制度；是否存在超范圍、超限量和濫用食品添加劑等情況。二是抓重點(diǎn)區(qū)域，以火鍋店、鹵制品店、調(diào)味料店及校園周邊餐飲店為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食品調(diào)味料、火鍋底料、鹵水原料等進(jìn)行快檢初篩。同時(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)者是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證、是否超范圍經(jīng)營(yíng)、是否儲(chǔ)存或銷售超期變質(zhì)食品等進(jìn)行檢查。通過(guò)查看食品調(diào)味料進(jìn)貨臺(tái)賬、廚房作業(yè)區(qū)和倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的調(diào)味料實(shí)體標(biāo)簽內(nèi)容以及商家自制湯底，查看是否存在涉嫌非法添加調(diào)味料黑名單。三是抓重點(diǎn)渠道，借力線上執(zhí)法，關(guān)注代購(gòu)微信群、代購(gòu)朋友圈內(nèi)“壯陽(yáng)”“補(bǔ)腎”“減肥”“降糖”“降脂”“美容”等敏感內(nèi)容，同時(shí)，暢通網(wǎng)絡(luò)舉報(bào)途徑，鼓勵(lì)群眾共管共治，掃除監(jiān)管死角和盲區(qū)。

圖片來(lái)源：南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

抓協(xié)作，形成強(qiáng)大合力。一是與公安機(jī)關(guān)建立信息共享機(jī)制，加強(qiáng)日常聯(lián)絡(luò)及定期信息交流，總結(jié)和提煉近年來(lái)非法添加治理經(jīng)驗(yàn)和做法，結(jié)合非法添加行為的特點(diǎn)，密切關(guān)注非法添加新特點(diǎn)、新動(dòng)態(tài)。二是與公安機(jī)關(guān)建立聯(lián)席會(huì)議機(jī)制，統(tǒng)一法律適用，加強(qiáng)情況通報(bào)、線索研判、聯(lián)合行動(dòng)，充分發(fā)揮各自職能優(yōu)勢(shì)，在檢驗(yàn)、認(rèn)定等方面主動(dòng)作為，及時(shí)提供相關(guān)證據(jù)材料。三是與公安機(jī)關(guān)建立執(zhí)法協(xié)作機(jī)制，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》規(guī)定，生產(chǎn)、銷售的食品中非法添加藥品可構(gòu)成生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，樣品一經(jīng)檢出有毒有害成分，立即移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行偵查，依法嚴(yán)厲打擊違法行為。

抓宣傳，積極正面引導(dǎo)。一是堅(jiān)持執(zhí)法與普法相結(jié)合，執(zhí)法人員在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和案件查辦過(guò)程中，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法說(shuō)理、案后回訪教育等多種方式，將法治宣傳教育融入監(jiān)督檢查和執(zhí)法辦案全過(guò)程，營(yíng)造良好學(xué)法守法市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)氛圍。二是通過(guò)舉辦食品安全知識(shí)講座、發(fā)布食品安全警示通告等方式，廣泛宣傳普及食品安全知識(shí)，提醒公眾警惕食品中違法添加行為。同步社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等基層單位，開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。三是暢通舉報(bào)渠道，依托12315投訴舉報(bào)熱線和12345市民熱線、百姓問(wèn)政、網(wǎng)上信箱等平臺(tái)，積極受理外置投訴舉報(bào)線索，建立問(wèn)題臺(tái)賬，及時(shí)調(diào)查核實(shí)處理，確保件件有落實(shí)、事事有回音。

下一步，該局將持續(xù)開(kāi)展打擊食品非法添加專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，針對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)領(lǐng)域食品非法添加亂象，查辦一批廣泛為人稱道、對(duì)違法犯罪分子有力震懾的“鐵案”，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感。