中國食品安全網(wǎng)訊（周小兵）自啟動中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治行動以來，重慶市榮昌區(qū)聚焦校園食品安全“突出問題”，采取“超常規(guī)”舉措，以“六個強化”推動校園食品安全突出問題專項整治走深走實。

強化全面部署。專項行動啟動后，聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)公安局等相關(guān)部門統(tǒng)籌安排，堅持問題導(dǎo)向，強化底線思維，第一時間制定下發(fā)《榮昌區(qū)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治行動實施方案》，組建工作專班，明確工作目標(biāo)、重點任務(wù)、工作步驟和具體要求，確保專項行動開局快、職責(zé)清、問題準(zhǔn)。

強化責(zé)任落實。多次與區(qū)教委聯(lián)合，組織學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員開展校園食品安全專題培訓(xùn)，力求通過培訓(xùn)不斷增強主體責(zé)任落實。專項行動以來，開展校園食品安全專題培訓(xùn)會17次，培訓(xùn)592人次。

強化自查自糾。以落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任為基礎(chǔ)，組織學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人完善個性化《食品安全風(fēng)險管控清單》，督促學(xué)校食堂管理人員對照《餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查表》《學(xué)校食品安全重點問題檢查清單》《學(xué)校食堂鼠類等有害生物風(fēng)險管控檢查表》，認(rèn)真細(xì)致地從場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食材管控等各環(huán)節(jié)開展全面自查，利用假期查漏補缺，完善食堂設(shè)施設(shè)備，健全食品安全管理制度。

強化督查檢查。圍繞專項行動組織開展校園食品安全“全覆蓋檢查、專班督查”等檢查行動，加大對餐飲用具清洗消毒、食品進(jìn)貨查驗和索證索票、三防設(shè)施配備、環(huán)境衛(wèi)生等問題的檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場交辦，部門聯(lián)動跟蹤整改到位。目前已經(jīng)檢查學(xué)校食堂294家次，建立食品安全風(fēng)險隱患問題清單263個，落實限期整改256個，目前整改完成率達(dá)97.3%。

強化監(jiān)督抽檢。全面部署校園食品安全專項抽檢，對學(xué)校食堂和食材配送單位實施全覆蓋抽檢，并對食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、調(diào)味品、餐飲具等重點品種隨機抽檢。目前已開展專項抽檢78批次，檢出不合格產(chǎn)品2件，立案查處2件。

強化社會共治。通過“榮昌市場監(jiān)管”微信公眾號向社會公布專項行動工作舉報電話和舉報郵箱，公開征集校園食品安全問題線索，鼓勵公眾參與日常監(jiān)督，共同排查可能存在的校園食品安全風(fēng)險隱患。全面落實食品安全相關(guān)責(zé)任，多措并舉，廣泛宣傳，搭建起社會、學(xué)校和家長、學(xué)生共同關(guān)注食品安全平臺，營造社會共治格局。

下一步，該局將持續(xù)開展校園食品安全突出問題專項整治行動，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和食品安全管理薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)，督促學(xué)校不斷健全校園食品安全管理組織體系，完善食品安全管理制度，進(jìn)一步壓實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，從源頭上把好食品安全關(guān)，落實食品安全管控防控措施，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。