中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王海龍  陳靜藝）為保障2025成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈“古·嵐·道”山徑賽暨鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)季活動(dòng)順利舉辦，重慶市榮昌區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局通過"監(jiān)管+服務(wù)"模式，組織檢查小組對(duì)活動(dòng)沿線食品安全開展全鏈條排查，督促指導(dǎo)賽事期間用餐單位落實(shí)食品安全責(zé)任，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

一是深入賽事展銷集市、農(nóng)家樂、特色餐飲店等重點(diǎn)區(qū)域，圍繞食材采購(gòu)溯源、食品儲(chǔ)存、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展風(fēng)險(xiǎn)排查；二是對(duì)供餐單位提出食品安全要求，明確相關(guān)責(zé)任，簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任承諾書》。三是多維度對(duì)20余家供餐單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，全力守護(hù)1000余人"舌尖上的安全"。此次保障行動(dòng)，既守住了食品安全底線，又助力擦亮古佛山生態(tài)文旅品牌，助推成渝地區(qū)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展。