中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）

“安全科普宣講團”進校園

為進一步增強校園食品安全意識，保障師生健康安全。近日，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局組成“安全科普宣講團”，走進重慶巴渝學校，通過分層培訓、案例教學等形式，面向師生、食堂員工、校方管理人員系統(tǒng)普及食品安全、藥品安全及特種設備安全知識。

活動中，八橋鎮(zhèn)市場監(jiān)管所工作人員通過“理論+案例”相結合的方式，向食堂工作人員重點普及了食材采購、進貨查驗、儲存加工、留樣檢測等關鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)范。向師生重點講解了如何辨別“三無”食品、過期食品以及購買食品時的注意事項。

除食品安全外，此次宣傳還圍繞青少年用藥的特點，著重普及用藥使用安全及不良反應科普小常識。同時結合校園內(nèi)電梯等特種設備使用場景，通過視頻教學，向與會人員普及電梯安全知識。

該局將持續(xù)開展系列普法活動，聚焦校園及周邊食品經(jīng)營場所，強化監(jiān)管執(zhí)法與宣傳教育結合，以法治力量貫穿校園安全全鏈條。

“家校攜手護食安”主題活動

為深化校園食品安全共治，提升學生膳食質(zhì)量，4月1日，春暉路市場監(jiān)管所聯(lián)合大渡口區(qū)實驗小學開展“家校攜手護食安”主題活動，指導學校成立首屆膳食委員會，通過實地檢查、座談交流、制度共建等方式，凝聚市場監(jiān)管部門、校方與家長三方合力，共同筑牢校園食品安全防線。

活動當天，執(zhí)法人員與家長代表們一起，逐項檢查食材儲存、加工流程、餐具消毒等環(huán)節(jié)，現(xiàn)場演示食品留樣標準，并對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運行情況進行技術指導。家長代表近距離查看學生餐制作全過程，并通過電子屏幕實時查看各操作間動態(tài)?！昂髲N干凈整潔，食材溯源清晰，孩子在這里吃飯我們很放心?！币晃患议L在參觀后表示。

在隨后召開的膳食委員會成立座談會上，實驗小學德育主任詳細解讀《膳食委員會章程》，明確委員會將承擔監(jiān)督菜譜制定、食材采購驗收、膳食質(zhì)量評議等職能。春暉路市場監(jiān)管所工作人員結合典型案例，重點強調(diào)校園食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制的重要性，提出建立“家長輪值監(jiān)督”“問題反饋直通車”等建議?，F(xiàn)場還向7名家長代表頒發(fā)聘書，正式聘任其為第一屆膳食委員會監(jiān)督員。

“此次活動是進一步加強校園食品安全工作的創(chuàng)新實踐，通過搭建常態(tài)化監(jiān)督平臺，推動形成‘部門指導、學校主責、家長參與’的食安共治格局?！贝蠖煽趨^(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，將持續(xù)跟進膳食委員會運行成效，推廣“透明廚房+制度化管理+社會監(jiān)督”的校園食安管理模式，為全區(qū)中小學生“舌尖上的安全”保駕護航。