中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）近日，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局組織召開制售假劣肉制品問題整治行動工作推進會，傳達學習《關于開展整治制售假劣肉制品專項行動的通知》等相關工作要求，通報去年嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動成效，并就2025年整治制售假劣肉制品專項行動工作進行專題部署，嚴厲查處制售假劣肉制品違法行為。

會議強調，各責任單位要緊扣目標任務，強化措施落實，全鏈條深入開展肉制品風險隱患排查整治，加大抽檢監(jiān)測力度，積極排查制售假劣肉制品違法線索，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格（問題）產(chǎn)品，要全面核查處置，嚴肅查處制售假劣肉制品違法案件，進一步強化宣傳引導社會共治，對專項行動階段性成果要加大宣傳報道力度，曝光一批典型案例，形成有力震懾。

“各部門要強化信息互通和執(zhí)法聯(lián)動，重點解決肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳、不符合食品安全要求等問題，規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障肉制品質量安全?！痹摼窒嚓P負責人強調。

相關科室、8個市場監(jiān)管所及轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）、經(jīng)營企業(yè)、餐飲企業(yè)代表共30余人參會；會上，食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)代表就肉制品食品安全均作了表態(tài)發(fā)言，轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)代表現(xiàn)場簽訂了《大渡口區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)承諾書》。

據(jù)了解，截至目前該局已出去執(zhí)法人員120余人次，檢查經(jīng)營主體35家，通過假劣肉制品抽檢監(jiān)測手段，目前已對3家涉嫌摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等制售假劣肉制品違法違規(guī)行為進行了立案調查。

“民以食為天，食以安為先，在專項整治中，我們將重點打擊假冒偽劣食品、假劣肉制品、火鍋食材、網(wǎng)絡餐飲等領域的違法行為，進一步強化監(jiān)管措施，加強部門交流協(xié)作，堅決對不合格食品進行‘零容忍’打擊，全力以赴為人民群眾‘舌尖上的安全’保駕護航?！痹摼窒嚓P負責人講到。