中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張倍蕾 鄭佳怡）為進(jìn)一步提升食品抽檢工作的規(guī)范化、專業(yè)化水平，強(qiáng)化基層食品安全監(jiān)管能力，7月24日，重慶市沙坪壩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)2025年食品抽檢工作專題培訓(xùn)會(huì)。 

此次專題培訓(xùn)會(huì)采用專家授課、案例解析、形勢(shì)研判、互動(dòng)答疑等多種方式授課，旨在全方位提升參訓(xùn)人員的綜合業(yè)務(wù)能力。會(huì)上，食品安全專家以《食品抽樣技術(shù)規(guī)范》為題開(kāi)展專題授課，結(jié)合實(shí)際案例，系統(tǒng)解讀國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中抽樣流程、樣品保存、記錄填寫等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作要點(diǎn)，并針對(duì)基層工作中常見(jiàn)的問(wèn)題提出改進(jìn)建議，為參訓(xùn)人員提供了一套標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的工作指南，助力夯實(shí)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人圍繞當(dāng)前抽檢工作面臨的新形勢(shì)與新要求展開(kāi)深入分析，指出在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域數(shù)字化轉(zhuǎn)型、社會(huì)共治趨勢(shì)及“四個(gè)最嚴(yán)”要求下，抽檢工作需積極應(yīng)對(duì)監(jiān)管挑戰(zhàn)，強(qiáng)化數(shù)據(jù)運(yùn)用、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及跨部門協(xié)同，推動(dòng)食品抽檢工作從“數(shù)量導(dǎo)向”向“質(zhì)量導(dǎo)向”轉(zhuǎn)變，為基層明確下一步工作方向。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容扎實(shí)、針對(duì)性強(qiáng)，有效提升了基層抽檢人員的專業(yè)素養(yǎng)，下一步，將把培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作效能，扎實(shí)開(kāi)展食品抽檢工作，確保高質(zhì)量完成年度目標(biāo)任務(wù)，為轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。