中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田西方）為筑牢食品安全防線，保障消費(fèi)者知情權(quán)，今年以來(lái)，重慶市沙坪壩區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極探索“預(yù)防式監(jiān)管”模式，通過(guò)“強(qiáng)宣傳、重指導(dǎo)、優(yōu)服務(wù)”三步走策略，扎實(shí)推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范化工作，取得階段性成效。

宣傳強(qiáng)基，促進(jìn)主動(dòng)合規(guī)經(jīng)營(yíng)。針對(duì)部分小作坊經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)薄弱、標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范等問(wèn)題，該局組織開(kāi)展專題培訓(xùn)，深入宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，明確法律紅線。結(jié)合典型案例以案釋法，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)其從“被動(dòng)整改”向“主動(dòng)合規(guī)”轉(zhuǎn)變。今年以來(lái)，已實(shí)現(xiàn)轄區(qū)47家小作坊專題培訓(xùn)全覆蓋。

指導(dǎo)防控，精準(zhǔn)消除標(biāo)簽隱患。該局在日常監(jiān)管中，重點(diǎn)聚焦配料表標(biāo)注不全或名稱不規(guī)范、生產(chǎn)日期模糊、未標(biāo)識(shí)“小作坊食品”字樣等高頻共性問(wèn)題，深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)幫助經(jīng)營(yíng)者規(guī)范標(biāo)簽內(nèi)容。同時(shí)，針對(duì)小作坊標(biāo)簽標(biāo)識(shí)存在的個(gè)性化問(wèn)題，采取“一對(duì)一”精準(zhǔn)指導(dǎo)方式，與經(jīng)營(yíng)者面對(duì)面交流，根據(jù)具體問(wèn)題提出切實(shí)可行的改進(jìn)建議，助力規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前，有效降低食品安全隱患。

服務(wù)提質(zhì)，專家助力破解頑疾。該局還專門制定小作坊食品標(biāo)簽?zāi)０?，供小作坊?jīng)營(yíng)者參考使用，同時(shí)，邀請(qǐng)專家開(kāi)展技術(shù)幫扶，對(duì)全區(qū)47家在產(chǎn)小作坊的58個(gè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)全覆蓋審查，共發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)問(wèn)題96個(gè)，逐一提出整改意見(jiàn)并限期落實(shí)。通過(guò)“審查+整改”閉環(huán)機(jī)制，有效祛除標(biāo)簽標(biāo)識(shí)頑疾，提升小作坊整體規(guī)范水平。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將開(kāi)展標(biāo)簽整改“回頭看”行動(dòng)，全面復(fù)查整改情況，確保問(wèn)題整改到位，持續(xù)推動(dòng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范化管理，為食品安全提供堅(jiān)實(shí)保障。