中國食品安全網(wǎng)訊（王君）?2022年1月18日，重慶水投集團(tuán)開州區(qū)鯉魚塘大型水庫捕魚工作圓滿結(jié)束，共捕撈約50000斤優(yōu)質(zhì)水庫魚，其中尾重30斤以上的約4000斤，魚王65斤。

捕獲巨魚?圖片來源：重慶水投集團(tuán)鯉魚塘公司提供

這批鮮活水庫魚，將經(jīng)過“清潔清洗、分裝切割、液氮速凍、真空塑封、貼牌美盒”等標(biāo)準(zhǔn)流水線加工后，制作成“巨魚頭、魚片、魚骨、魚泡及魚尾”5個(gè)品種，掛網(wǎng)限量銷售，豐富百姓年夜飯。

捕撈現(xiàn)場?圖片來源：重慶水投集團(tuán)鯉魚塘公司提供

因優(yōu)質(zhì)稀缺、數(shù)量有限，這批鮮活水庫魚將限時(shí)限量在重慶市政府“巴味渝珍”、“渝湖牌水庫魚”公眾號等平臺銷售，通過線上及電話訂購的方式走進(jìn)千家萬戶，充實(shí)市民菜籃子。（訂購熱線：400-1199-680；質(zhì)量熱線：023-6356 0858）。

捕撈現(xiàn)場?圖片來源：重慶水投集團(tuán)鯉魚塘公司提供

據(jù)了解，鯉魚塘大型水庫作為開州人民“大水缸”，承擔(dān)著城區(qū)近50萬人的安全飲水保供任務(wù)。該水庫于2002年開工建設(shè)，2010年建成投產(chǎn)，總庫容1.024億立方米，正常蓄水位水面約4700畝，最大年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水庫魚30—40萬斤。