中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉啟國(guó) 邢茵 記者陳家華）近日，廈門市食品安全工作聯(lián)合會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“市食安聯(lián)”）在天虹超市五緣灣店舉行“鷺品”天虹主題形象店上線儀式。廈門市食安辦常務(wù)副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)、市食安聯(lián)會(huì)長(zhǎng)饒滿華，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局食藥協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)劉偉程，廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處處長(zhǎng)羅炳祥及“鷺品”相關(guān)供貨商代表等參加了儀式。

“鷺品”主題形象店上線儀式活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉， “鷺品”是廈門市食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管局授權(quán)廈門市食品安全工作聯(lián)合會(huì)向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)的公共品牌。目前已發(fā)布57個(gè)供廈標(biāo)準(zhǔn)，累計(jì)829項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。廈門市已有37家企業(yè)351種產(chǎn)品通過“鷺品”評(píng)定，其中米、面、油、肉、蛋、水產(chǎn)品等與市民膳食關(guān)系密切的占比超過80%。19個(gè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)有461項(xiàng)安全指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，平均每個(gè)產(chǎn)品有24項(xiàng)指標(biāo)高于國(guó)標(biāo)，達(dá)到了“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際一流”水準(zhǔn)。其中，農(nóng)村集體聚餐管理導(dǎo)則、現(xiàn)制現(xiàn)售飲料衛(wèi)生規(guī)范、“小飯桌”管理規(guī)范等一系列標(biāo)準(zhǔn)均為福建省首創(chuàng)。在已發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)中，既有市民日常膳食常見的豬肉、牛肉標(biāo)準(zhǔn)，也有香蕉、枇杷、龍眼等亞熱帶水果以及蘋果、柑橘等日常消費(fèi)量大的水果標(biāo)準(zhǔn)。另外，供廈標(biāo)準(zhǔn)還根據(jù)廈門傳統(tǒng)習(xí)慣，制訂了土筍凍、馬蹄酥、手工面線和新圩豆干等標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了地方傳統(tǒng)特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)空白。

廈門市市場(chǎng)監(jiān)管局食藥協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)劉偉程表示：“鷺品意味著更安全、更優(yōu)秀，目前鷺品已經(jīng)進(jìn)入各大商超、學(xué)校食堂，并且很多集中配餐單位、各大供貨商都在積極使用鷺品。接下來會(huì)將供廈標(biāo)準(zhǔn)向食品源頭進(jìn)行延伸覆蓋，首先在種植養(yǎng)殖基地的源頭，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行把控、審查；二是會(huì)把供廈標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)放在食用農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)上，讓供廈標(biāo)準(zhǔn)能夠更好的保障廈門的食品安全，讓群眾有更多的獲得感。”