中國食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）18日上午，福建南平市建陽區(qū)市場監(jiān)管局走訪中考考生餐飲用餐點(diǎn)，對索證索票、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等進(jìn)行詳細(xì)檢查。今年中考期間，全市為考生設(shè)置了42個(gè)餐飲用餐點(diǎn)，其中許多為酒店賓館。南平市各級市場監(jiān)管部門積極展開災(zāi)后食品安全隱患排查和酒店市場價(jià)格監(jiān)督檢查，堅(jiān)決守住中考期間市場安全“底線”，為考生提供安全保障。

在汛期，市場監(jiān)管部門提醒餐飲機(jī)構(gòu)要關(guān)注青菜是否曾被大水浸泡。若發(fā)現(xiàn)異常，立即重新進(jìn)貨。此外，冰箱內(nèi)食品保鮮情況需特別注意，因?yàn)橐恍┑貐^(qū)可能會出現(xiàn)突發(fā)停電情況，導(dǎo)致食物變質(zhì)。針對冷凍雞翅等預(yù)包裝食品，必須檢查廠名廠址、索證索票，確保食品來源可追溯。

特別是豆制品、海鮮等食品，如長豆、青豆等未煮熟容易引發(fā)中毒。海鮮易致過敏，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。同時(shí)，在洪峰過境期間，建陽區(qū)市場監(jiān)管部門還對考點(diǎn)周邊農(nóng)貿(mào)市場和商超進(jìn)行走訪，發(fā)放《規(guī)范強(qiáng)降雨天氣期間市場價(jià)格行為提醒告誡函》和《汛期食品安全告知書》，提升食品經(jīng)營主體和消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)防范意識。

黃希圍蔬菜商販表示：“本地蔬菜價(jià)格基本穩(wěn)定，外地蔬菜略有上漲。水蕹菜平時(shí)每斤售價(jià)在4至5元，現(xiàn)在漲到5.5到6元?！?/p>

市場監(jiān)管部門強(qiáng)調(diào)，市場經(jīng)營者要嚴(yán)格遵守明碼標(biāo)價(jià)制度，堅(jiān)持依法經(jīng)營、誠實(shí)守信，加強(qiáng)價(jià)格管控和自律，不得高價(jià)銷售商品。同時(shí)，禁止使用泡水或霉變食品原料制售食品，嚴(yán)禁販賣野生蘑菇、野菜、野果等，以確保食品安全與消費(fèi)者權(quán)益。