中國食品安全網訊（記者朱定榮）為深入貫徹落實中央紀委國家監(jiān)委，省、市紀委監(jiān)委及長汀縣委、縣政府、縣紀委監(jiān)委關于整治群眾身邊不正之風和腐敗問題的部署要求，2024年8月21日，長汀縣市場監(jiān)督管理局召開了全縣校園食品安全重點監(jiān)管單位集體約談會議。會議旨在促進集中整治中發(fā)現(xiàn)問題的整改，增強學校食品安全主體責任意識，防范校園食品安全風險。

會議由縣市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)丁祥鑒主持，相關股室及各市場監(jiān)管所負責人、發(fā)現(xiàn)問題的食品和餐具抽檢不合格的學校及幼兒園負責人，以及食材統(tǒng)一配送公司的負責人等參加了會議。

丁祥鑒在會上強調，校園食品安全工作至關重要，各學校必須高度重視，增強主體責任意識，切實履行食品安全責任。他指出，學校要認真落實集中整治要求，做好問題整改，提升風險隱患意識，堅決杜絕食品安全問題的發(fā)生。

針對學校食材統(tǒng)一配送單位，會議要求其嚴格落實進貨查驗制度，確保不采購不合格食品，并同時執(zhí)行出庫查驗制度，確保配送到校園的食品均為合格、安全的食品。各學校和幼兒園也需落實進貨查驗制度，認真查驗采購食品，確保食材合格、安全、足量。此外，學校應建立“日管控、周排查、月調度”制度，確保每天在使用食材前進行食品安全隱患排查，杜絕使用問題食品和過期食品的情況。

對于餐飲具抽檢不合格的單位，會議要求務必使用合格的餐具消毒設備，并確保消毒時間和溫度符合設備使用說明書的要求，以確保每餐餐具的消毒到位，防止再次出現(xiàn)抽檢不合格現(xiàn)象。

會議結束后，縣市場監(jiān)管局相關股室負責人還就校園食品安全問題整改及風險防范進行了指導培訓。通過此次集體約談，進一步增強了校園食品安全相關主體的責任意識，提高了校園食品安全風險防范意識，確保問題整改落實到位。

隨著暑期即將結束，各中小學校和幼兒園即將開學，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展校園食品安全監(jiān)督檢查，督促學校和幼兒園落實食品安全風險隱患排查，保障全縣師生的校園食品安全，筑牢校園食品安全防線。