中國食品安全網訊（占雪花 記者朱定榮）為深入推進針對中小學配餐及食堂食品安全問題的專項整治工作，福安市市場監(jiān)管局攜手市教育局，加大溝通與協(xié)作力度，致力于提升校園食品安全管理水平。針對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學校食堂在流程布局、功能區(qū)分、設施設備及“三防”措施等方面存在的問題，福安市市場監(jiān)管局充分利用暑假的窗口期，對14所學校食堂進行了改造升級，累計投入資金306.4萬元，旨在以嶄新的面貌迎接新學期的到來。

在改造過程中，福安市市場監(jiān)管局結合前期的全覆蓋、全方位檢查結果，針對每所學校的實際情況進行詳細“問診”，并依據《食品經營許可和備案管理辦法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》及《食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654-2021），為學校量身定制科學的食堂改造方案。市場監(jiān)管局對改造過程進行全程跟蹤與支持，轉變“事后監(jiān)管”為“事前服務”，確保食堂的硬件設施達到標準化，操作流程實現(xiàn)規(guī)范化。

此外，市場監(jiān)管局還強調學校要嚴格落實食品安全主體責任，強化食堂內部管理，推動“硬基礎”和“軟實力”的雙重提升，以便更好地保障師生的飲食安全。

展望未來，福安市市場監(jiān)管局將結合秋季開學的校園食品安全專項檢查行動，對學校食堂的硬件管理、軟件優(yōu)化及環(huán)境衛(wèi)生等進行全面復查，切實消除食品安全隱患，持續(xù)守護校園內的美好“食”光，為青少年健康成長保駕護航。