中國食品安全網(wǎng)訊（楊開勝 黃君娜 王堅(jiān)強(qiáng) 記者陳家華）“整個(gè)食堂煥然一新，既寬敞又明亮，尤其是后廚衛(wèi)生環(huán)境有了很大的提升。作為家長看到學(xué)校為做好食品安全付出的這些努力，我們感到很欣慰，也更加放心了?！苯眨挥谌輹x江市的季延中學(xué)組織家委會成員參觀新改造的食堂后廚,不少家長發(fā)出感慨。

校園食品安全關(guān)系到青少年的身體健康，關(guān)系到社會的和諧穩(wěn)定。今年以來,泉州市市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實(shí)福建省紀(jì)委監(jiān)委和泉州市紀(jì)委監(jiān)委點(diǎn)題整治以及群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作部署，結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)干部經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計(jì)提出的“部分食品安全專項(xiàng)治理行動數(shù)據(jù)不夠全面”等問題及“強(qiáng)化措施落實(shí)”審計(jì)建議，與駐局紀(jì)檢監(jiān)察組貫通協(xié)同，深入開展全市中小學(xué)食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作,進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,切實(shí)保障在校師生“舌尖上的安全”。

泉州市市場監(jiān)管局加強(qiáng)局組貫通融合，與駐局紀(jì)檢監(jiān)察組成立“雙負(fù)責(zé)”工作專班,對13個(gè)縣（市、區(qū)）全覆蓋督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題隱患110個(gè)，分3批次聯(lián)合下發(fā)通報(bào)；強(qiáng)化部門協(xié)作配合，建立“432”工作機(jī)制（即四項(xiàng)機(jī)制、三個(gè)清單、兩本臺賬），推動部門之間的信息共享和檢查互動；增強(qiáng)市縣上下聯(lián)動，組織召開市縣派駐機(jī)構(gòu)工作會商會，制定工作聯(lián)動機(jī)制，推動泉州市691家中小學(xué)學(xué)校食堂和41家供餐單位首次按“好、較好、一般”進(jìn)行分類。今年以來，泉州市共檢查中小學(xué)學(xué)校食堂2027家次、校外供餐單位175家次，發(fā)現(xiàn)問題線索765個(gè)，推動問題整改1524個(gè)，立案查處違法案件156件。

泉州市學(xué)校食堂和校外供餐單位迅速行動，231家食堂和單位投入資金約5500多萬元在暑假期間對硬件設(shè)施進(jìn)行改造升級。泉州市市場監(jiān)管局積極主動作為，研發(fā)出一套校園食堂和校外供餐單位臨感VR實(shí)景布局圖，通過VR全景展示和局部細(xì)節(jié)指導(dǎo)，把校園食堂和校外供餐單位示范樣板間搬到網(wǎng)上，并制作“三防技術(shù)指南”“餐飲具洗消規(guī)范”和“食材溯源流程”3個(gè)指導(dǎo)視頻，進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂和校外供餐單位的硬件升級改造，為基層市場監(jiān)管人員提供支持。在行政指導(dǎo)和VR實(shí)景技術(shù)的雙結(jié)合下，截至目前，已有150多家學(xué)校食堂借助校園食堂臨感VR實(shí)景和指導(dǎo)視頻完成改造提升，大大節(jié)約了改造成本，提高了改造效率。