中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方思力 記者陳家華）為強(qiáng)化餐飲食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步凈化餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序，漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展網(wǎng)紅餐廳“隨機(jī)查”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)公眾關(guān)注度最高的網(wǎng)紅餐廳開(kāi)展檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)中，執(zhí)法人員借助大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書(shū)、餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)，挑取包括公園炒冰、六六.GroBer Baum、紅樹(shù)林之夢(mèng)、霸王茶姬、川鮮悅美蛙魚(yú)火鍋在內(nèi)的5家網(wǎng)紅餐廳，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況，包括餐廳的食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證等公示情況，原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、餐食加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等情況。針對(duì)就餐區(qū)防蠅措施不到位、部分員工個(gè)人防護(hù)不到位、清潔工具未按照功能分開(kāi)使用等問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)整改，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)法律法規(guī)，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)單位積極宣傳《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，以醒目方式提示消費(fèi)者用餐后主動(dòng)打包，杜絕餐飲浪費(fèi)。

接下來(lái)，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)群眾重點(diǎn)關(guān)注的夏季、秋季餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，繼續(xù)對(duì)“網(wǎng)紅餐廳”“必吃榜單”等餐飲單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，進(jìn)一步壓實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，營(yíng)造“共治共享”良好氛圍，保障群眾“舌尖上的安全”。