中國食品安全網(wǎng)訊（林小紅 記者朱定榮）為維護(hù)肉類產(chǎn)品市場秩序，福州市長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局積極采取行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，切實(shí)守護(hù)群眾的“舌尖上的安全”。

長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局明確責(zé)任，按照整治方案部署，開展了打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪的專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)結(jié)合了“嚴(yán)打夏季夜市假劣肉制品”的工作要求，細(xì)化了專項(xiàng)行動(dòng)的實(shí)施細(xì)則。通過日常監(jiān)管、現(xiàn)場排查、群眾投訴舉報(bào)及監(jiān)督抽檢等多種手段，該局梳理出打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪的重點(diǎn)名單，重點(diǎn)檢查摻雜摻假和非法添加等行為，特別針對“燒烤店”、“火鍋店”、“大排檔”及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店進(jìn)行整治。通過突擊檢查和監(jiān)督抽檢等措施，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，全力規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

在肉類產(chǎn)品抽檢方面，長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合全年抽檢工作計(jì)劃，已完成190批次的肉類抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品2批次，其中1批次正在復(fù)檢中。針對抽檢不合格的產(chǎn)品，該局嚴(yán)格按照產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、行政處罰、整改落實(shí)“五個(gè)到位”的要求，開展核查處置工作。同時(shí)，按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者的生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全的長效機(jī)制。今年以來，該局共立案查處肉類產(chǎn)品案件4起，其中2起已結(jié)案，2起正在進(jìn)一步調(diào)查中。

在整治過程中，長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局堅(jiān)持幫扶指導(dǎo)與檢查整治相結(jié)合，既嚴(yán)格督促整改，又積極指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范整改，確保其具備合法的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。整治行動(dòng)開展以來，該局對一家燒肉小作坊進(jìn)行了發(fā)證指導(dǎo)，幫助企業(yè)合理規(guī)劃場所布局、設(shè)備配置，制定工藝流程和管理制度。目前，該小作坊已順利取得小作坊登記證。

長樂區(qū)市場監(jiān)督管理局表示，將繼續(xù)加大對肉類產(chǎn)品市場的監(jiān)管力度，確保廣大群眾的食品安全，為打造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境而不懈努力。