中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方思力 記者陳家華）隨著國(guó)慶假期的臨近，為確保轄區(qū)人民度過(guò)一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，漳州市云霄縣全面開(kāi)展國(guó)慶節(jié)前食品安全檢查工作。云霄縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門(mén)積極響應(yīng)，確保食品安全監(jiān)管工作落實(shí)到位。

領(lǐng)導(dǎo)帶頭包保，落實(shí)食品安全責(zé)任。云霄縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開(kāi)展包保督導(dǎo)。深入市場(chǎng)、超市、學(xué)校食堂等一線，實(shí)地檢查食品安全工作，詳細(xì)了解食品來(lái)源、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況，并要求相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決食品安全問(wèn)題。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)齊心協(xié)力，共筑食品安全防線。為確保國(guó)慶節(jié)期間食品安全，云霄縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（開(kāi)發(fā)區(qū)）積極響應(yīng)號(hào)召，迅速行動(dòng)，堅(jiān)決落實(shí)屬地管理責(zé)任，開(kāi)展一系列食品安全檢查工作。節(jié)前檢查涵蓋了食品生產(chǎn)、流通、餐飲等各個(gè)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了食品原料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品從源頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)法，保障節(jié)日市場(chǎng)秩序。云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局作為食品安全監(jiān)管的主力軍，嚴(yán)格執(zhí)行部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，以旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、車(chē)站、碼頭和高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)令食品、畜禽肉類、水產(chǎn)品、時(shí)令果蔬、肉及其制品、糧食制品等節(jié)日熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)品種，檢查流通領(lǐng)域的食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬是否完整，是否索證索票,豬肉是否具有動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，食品外包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否規(guī)范,食品安全信息是否按要求錄入“一品一碼”等；檢查餐飲服務(wù)單位的原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等，嚴(yán)防加工制作來(lái)源不明的食材，努力防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患。

接下來(lái)，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，確保食品安全監(jiān)管工作不留死角，為轄區(qū)人民營(yíng)造一個(gè)安全、健康的節(jié)日氛圍，確保廣大市民度過(guò)安樂(lè)、祥和的國(guó)慶假期。