中國食品安全網(wǎng)訊（趙濯琳 陳杰 記者陳家華）10月12日，廈門市集美區(qū)2024年食品安全宣傳周活動正式啟動，集美區(qū)食安辦圍繞“誠信尚儉 共享食安”主題，開展了一系列形式多樣的主題日宣傳活動。

活動現(xiàn)場

集美區(qū)食安辦主任、市場監(jiān)督管理局局長許中英現(xiàn)場致辭，對接下來的食品安全工作提出三點(diǎn)要求：一是要大力弘揚(yáng)“誠信”的文化理念，食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，讓誠信成為食品行業(yè)的基本信條和行動自覺;二是要深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，不斷完善激勵約束機(jī)制，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，推動尚儉戒奢成為全社會的文明風(fēng)尚;三是要積極營造“共享”的食安氛圍，社會各界要積極主動落實(shí)各方責(zé)任。

在集美銀泰百貨的活動現(xiàn)場，集美區(qū)3名酒店行業(yè)代表、2名供校餐企代表現(xiàn)場承諾落實(shí)《煎炸油使用規(guī)范》，供校餐企對執(zhí)行《供校集體配餐食品安全管理規(guī)范》作公開承諾。據(jù)了解，兩規(guī)范均由集美區(qū)市場監(jiān)管局牽頭制定，前者為餐飲單位規(guī)范使用和廢棄煎炸油提供清晰可靠的操作依據(jù)，后者則結(jié)合廈門市供校集體配餐現(xiàn)狀，對供校集體配餐食品安全管理規(guī)范提出了明確要求，進(jìn)一步提升校園食品安全水平。

此外，集美區(qū)鄉(xiāng)廚聯(lián)合會擴(kuò)大成員儀式隆重舉行，鄉(xiāng)廚聯(lián)合會會長現(xiàn)場宣讀新成員名單。據(jù)了解，集美區(qū)鄉(xiāng)廚聯(lián)合會是集美區(qū)食安辦在原集美區(qū)鄉(xiāng)廚合作社的基礎(chǔ)上指導(dǎo)成立的，是福建省首個由農(nóng)村鄉(xiāng)宴廚師自發(fā)組織并經(jīng)由民政部門登記的社團(tuán)組織。集美區(qū)鄉(xiāng)廚聯(lián)合會的進(jìn)一步壯大，有利于凝聚集美鄉(xiāng)廚合力，傳播鄉(xiāng)宴文化，營造良好的食品安全氛圍。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德?；顒蝇F(xiàn)場，集美區(qū)文旅單位代表宣讀企業(yè)誠信經(jīng)營及反浪費(fèi)倡議，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，號召社會各界樹立愛糧惜糧，反對浪費(fèi)的習(xí)慣。

最后，現(xiàn)場進(jìn)行“簽”言萬語畫食安書簽主題設(shè)計(jì)大賽頒獎，據(jù)悉，該活動面向集美區(qū)中小學(xué)生，圍繞食品安全、集美鄉(xiāng)廚、快檢車快檢室、明廚亮灶、校園陪餐、團(tuán)餐、網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全封簽等“新食尚”內(nèi)容，征集兼具新時代兒童風(fēng)貌和集美特色的美術(shù)作品，充分發(fā)揮“食育”作用，將食品安全根植于學(xué)子心中。

值得一提的是，活動現(xiàn)場還設(shè)置了一系列互動宣傳展位，科普食品安全相關(guān)知識，讓食品安全深入人心。接下來，集美區(qū)各級各部門將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，舉辦一系列食品安全宣傳配套活動，形成多層次、全方位、立體式的宣傳態(tài)勢，共同營造食品安全社會共治的良好氛圍。