中國食品安全網(wǎng)訊?（林世峰）5月18日，福建省寧德市古田縣市場監(jiān)督管理局組織召開古田縣餐飲業(yè)常態(tài)化疫情防控暨食品安全約談會(huì)。

會(huì)上，縣市場監(jiān)管局副局長鄭日暉傳達(dá)了近期疫情防控有關(guān)文件精神，督促各餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)，依法依規(guī)、不折不扣抓好食品及原料采購、驗(yàn)收、加工、貯存、銷售、留樣等環(huán)節(jié)的管理，同時(shí)針對(duì)餐飲企業(yè)疫情防控工作提出要求，一要落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，入口、收銀處設(shè)置1米間隔線；二要嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理并做好相關(guān)記錄；三要嚴(yán)格控制同一時(shí)間段就餐人數(shù)，實(shí)行預(yù)約就餐、錯(cuò)峰就餐；四要做好每日消殺工作；五要做好就餐人員“八閩健康碼”核驗(yàn)及體溫檢測工作，提倡文明就餐，推廣使用公勺公筷，倡導(dǎo)廣大公眾改變生活陋習(xí)，守護(hù)好我們的健康。

通過此次約談對(duì)餐飲服務(wù)單位在經(jīng)營過程中暴露出來的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)和警醒，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人的食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，做到市場監(jiān)管不放松，疫情防控常態(tài)化，保障人民群眾身體健康和生命安全。