一是全面摸底排查。對農(nóng)貿(mào)市場、背街小巷的小餐飲店等食品安全薄弱單位，逐一登記造冊。構(gòu)建基層食藥網(wǎng)格化監(jiān)管體系，形成部門監(jiān)管、企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會監(jiān)督的社會共治格局。二是組織學習培訓。組織經(jīng)營者、從業(yè)人員學習培訓，重點學習結(jié)合《食品安全法》等相關(guān)法規(guī)，2018年共舉辦培訓會3場，組織食品經(jīng)營者210余人參加培訓。三是聯(lián)合執(zhí)法整治。聯(lián)合區(qū)市容局、教育局等部門開展聯(lián)合整治，督促經(jīng)營單位落實食品安全各項管理制度。針對小餐飲店“三防”措施不到位、店內(nèi)臟亂差等現(xiàn)象堅決予以立案，并要求經(jīng)營者立即整改，做到快查快辦。四是整改情況“回頭看”。為防止前期專項檢查整治中的問題出現(xiàn)反彈現(xiàn)象，定期組織精干執(zhí)法力量以明查暗訪的形式對整改情況進行“回頭看”，督促問題徹底解決。截至目前，該局共出動59人次，檢查食品經(jīng)營戶172戶、農(nóng)貿(mào)市場6家。
臺江加強食品安全薄弱單位監(jiān)管
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