中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 2019年高考臨近，為保障廣大考生飲食安全，廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開(kāi)展高考考點(diǎn)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證明和個(gè)人衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品加工安全、食品及原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等方面，按照“一戶一表”的要求列明每家學(xué)校食堂的風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)隱患清單制定整改方案和整改時(shí)限，組織整改情況“回頭看”，確保食品安全隱患及時(shí)消除。
圖為執(zhí)法人員檢查食堂后廚
本次專(zhuān)項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員104人次，檢查高考考點(diǎn)食堂9家次，督促問(wèn)題隱患整改17個(gè)。（鄭雯穎 陳家華）
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