近期，福州連江、寧德三沙、平潭蘇澳等地相繼發(fā)生赤潮造成養(yǎng)殖魚類異常死亡的情況。為防止赤潮發(fā)生區(qū)域水產品流入市場和餐飲環(huán)節(jié)、預防誤食污染水產品中毒事件發(fā)生，廈門市湖里區(qū)湖里市場監(jiān)督管理所根據(jù)上級有關要求開展水產品質量專項檢查活動。
圖為執(zhí)法人員執(zhí)行檢查現(xiàn)場
本周，湖里所組織人員專門對轄區(qū)內市場、商超及水產貝殼類經營者、重點餐飲單位開展水產品專項檢查。督促水產品經營者落實進貨查驗制度，記錄貝類產品和供貨商的相關信息，保存相關憑證，不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區(qū)域的貝類，市場開辦單位落實檢驗檢測，嚴把食材安全關。在對餐飲單位的監(jiān)管中突出檢查有無落實進貨查驗、索證索票，督促餐飲單位做好餐飲具清洗消毒工作，食材加工制作工程中需生熟分開、食材煮熟煮透。
湖里所在加強監(jiān)管的同時，對各單位和消費者宣傳引導，強調赤潮污染水產品的相關危害、發(fā)生食用中毒后各經營單位應承擔相應法律責任，強化經營者主體責任意識，引導消費者選擇正規(guī)渠道購買魚類等產品。
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