中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（余藝琳 陳炳秋）為提升肇慶市市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍履職能力與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能，強(qiáng)化重大活動(dòng)保障能力，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，近日，肇慶市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦2025年全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員能力提升培訓(xùn)班。

培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)，全市餐飲食品安全監(jiān)管人員要牢固樹立“人民至上、生命至上”理念，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感。參訓(xùn)人員要珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，將培訓(xùn)成果轉(zhuǎn)化為提升監(jiān)管效能的實(shí)際行動(dòng)，嚴(yán)守食品安全底線。

本次培訓(xùn)采取“理論講解+案例剖析+互動(dòng)研討”的形式，聚焦當(dāng)前餐飲食品安全監(jiān)管重點(diǎn)難點(diǎn)問題，重點(diǎn)解讀了《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》及廣東省實(shí)施細(xì)則、《加強(qiáng)食品領(lǐng)域深化群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治力度工作方案》、十五運(yùn)會(huì)等重大活動(dòng)食品安全保障工作規(guī)范、食品安全輿情應(yīng)急處置流程等內(nèi)容，通過分析近年來省內(nèi)外的典型食品安全案例，深入講解監(jiān)管實(shí)務(wù)操作要點(diǎn)，并就年度重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署。

參訓(xùn)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容充實(shí)、形式新穎，切合餐飲食品安全監(jiān)管實(shí)際，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和可操作性，將認(rèn)真消化吸收，真正學(xué)以致用，不斷提升監(jiān)管業(yè)務(wù)水平。

下一步，肇慶市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，通過定期培訓(xùn)、業(yè)務(wù)考核、技能競(jìng)賽等方式，打造政治過硬、業(yè)務(wù)精湛的監(jiān)管鐵軍，為市民營(yíng)造更安全，放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

全市各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、基層監(jiān)管所的業(yè)務(wù)骨干共60余人參加培訓(xùn)。