本報(bào)訊（ 戴一新 記者李黎）今年來(lái)，常州市天寧區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)推進(jìn)食品小作坊規(guī)范提升工程，通過(guò)集中整治著力提升食品小作坊食品安全水平，近日，該局啟動(dòng)食品示范小作坊評(píng)比驗(yàn)收。

該局按照八項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定了驗(yàn)收評(píng)分表，由市區(qū)兩級(jí)共同評(píng)定，現(xiàn)場(chǎng)打分，分?jǐn)?shù)在90分以上的獲得“天寧區(qū)食品示范小作坊”稱(chēng)號(hào)。

食品小作坊承載著傳統(tǒng)的工藝，深受百姓歡迎，但因其規(guī)模小、自動(dòng)化程度低，很難用現(xiàn)有食品加工標(biāo)準(zhǔn)來(lái)作要求，一直是食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)。下一步，該局將因地制宜，確定標(biāo)準(zhǔn)，分類(lèi)別、分品種打造一批生產(chǎn)過(guò)程管控嚴(yán)格，食品安全有效保障的標(biāo)桿單位，通過(guò)示范引領(lǐng)，推動(dòng)小作坊提檔升級(jí)，促進(jìn)小作坊行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。