中國食品安全網(wǎng)訊（叢海彬）為保障食品生產(chǎn)企業(yè)安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)，如東縣市場監(jiān)管局實施四項強化措施，指導(dǎo)服務(wù)企業(yè)強化落實防疫防控各項規(guī)范，守護非常時期食品生產(chǎn)安全。

強化責(zé)任落實，提升企業(yè)疫情聯(lián)防聯(lián)控意識

堅持把疫情防控作為當(dāng)前最重要的工作，全面落實屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。針對疫情防控，下發(fā)了《告全縣食品生產(chǎn)企業(yè)及食品生產(chǎn)加工小作坊在預(yù)防控制新型冠狀病毒感染的肺炎一封信》；針對企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，通過縣局微信公眾號推送了《新冠肺炎背景下，轄區(qū)食品企業(yè)復(fù)工參考》。同時，重點運用省局研發(fā)的“疫情防控期間食品生產(chǎn)企業(yè)狀況自報表系統(tǒng)”申報數(shù)據(jù)，結(jié)合縣發(fā)改委推送的復(fù)工名單實施比對篩選，及時掌握轄區(qū)176家擬復(fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)狀況，并以屬地分類，納入分局“一對一、一幫一”防控幫扶系統(tǒng)，敦促企業(yè)履行主體責(zé)任，落實防控措施。

強化指導(dǎo)幫扶，筑牢企業(yè)一線聯(lián)防聯(lián)控籬笆

市場監(jiān)管各分局按照“一對一、一幫一”要求，深入一線指導(dǎo)食品企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊建立健全體溫監(jiān)測和健康防護工作體系，切實做好員工健康檢查、生產(chǎn)場所消毒、原料進貨查驗、索證索票和產(chǎn)品出廠檢驗等各項工作，做到疫情防護工作全員覆蓋。針對食用油市場供應(yīng)保障，指導(dǎo)江蘇金太陽糧油股份有限公司對各個環(huán)節(jié)工作嚴防布控，對廠區(qū)定期排查、定期清潔、定期消毒，對員工進行宣傳教育、崗前排查、定期檢查，細化“定時專人專管”，落實值班責(zé)任制等措施，全力組織生產(chǎn)，滿足群眾的需求。

強化監(jiān)督檢查，實施企業(yè)質(zhì)量安全全程管控

按照“嚴管、嚴查、嚴處”的要求，結(jié)合“雙隨機”機制，科學(xué)研制復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管計劃，對食品生產(chǎn)企業(yè)實施主體資格、環(huán)境條件、進貨查驗、過程控制、產(chǎn)品檢驗、人員管理等六大項目進行檢查，重點看企業(yè)是否查驗原料提供者許可證和食品合格證明文件，是否按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)對所生產(chǎn)的成品進行檢驗，從生產(chǎn)源頭對添加劑加工品質(zhì)量進行把控，尤其是針對禁止采購野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品原料進行生產(chǎn)加工等禁令性事項，始終保持高壓監(jiān)管態(tài)勢。與此同時，積極履行綜合監(jiān)管職能，強化企業(yè)安全生產(chǎn)意識，將相關(guān)復(fù)工復(fù)產(chǎn)安全工作做細、做實，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，確?！百|(zhì)量安全、生產(chǎn)安全”。

強化信息溝通，加強企業(yè)情況收集協(xié)調(diào)處置

一方面，督促各食品企業(yè)嚴格遵守全縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急指揮部的各項要求，啟動疫情防控應(yīng)急管理機制。另一方面，借助國家總局“三?！毙袆樱_展網(wǎng)絡(luò)調(diào)查。對目前生產(chǎn)生活必需品的食品企業(yè)遇到的“防疫物質(zhì)缺乏、原材料采購運輸難、資金不足還貸壓力大”等重點問題進行匯總梳理，并積極向政府以及相關(guān)部門機構(gòu)反饋，切實幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)過程中的實際困難。

截至目前，全縣48家食品企業(yè)已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，其中涉及民生的糧食加工品、食用油、速凍食品、調(diào)味品類等生產(chǎn)加工企業(yè)已有42家。?