中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陶奕航 朱穎 記者李黎） 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作，發(fā)揮食品抽檢靶向作用，有效防范食品安全事故發(fā)生。近期，揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)春季校園食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

提前推進(jìn)部署。在印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2024年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作的通知》時(shí)，先行對(duì)校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢和餐飲具專(zhuān)項(xiàng)抽檢進(jìn)行安排。結(jié)合校園食品安全監(jiān)管情況和抽檢情況，詳細(xì)制定專(zhuān)項(xiàng)抽檢計(jì)劃，明確工作任務(wù)、時(shí)間安排及工作要求，確保專(zhuān)項(xiàng)抽檢有條不紊推進(jìn)。

明確抽樣重點(diǎn)。此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢以“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防控風(fēng)險(xiǎn)”為基本原則，聚焦轄區(qū)內(nèi)大、中、小學(xué)校和幼兒園（含托管托教機(jī)構(gòu)）食堂、原料供應(yīng)單位，圍繞學(xué)校食堂使用率高、學(xué)生消費(fèi)量大、日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的食品，均衡部署糧食加工品、飲料、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油和復(fù)用餐飲具等開(kāi)展食品抽檢，確保校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控到位。據(jù)悉，此次行動(dòng)共抽檢學(xué)校食堂及校園周邊40家，抽檢食品及餐飲具200批次。

堅(jiān)持“檢管”結(jié)合。抽樣工作與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，由轄區(qū)監(jiān)管人員與第三方抽檢機(jī)構(gòu)共同開(kāi)展食品抽樣，轄區(qū)監(jiān)管人員對(duì)學(xué)校就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨原料索證索票、食材貯存、食品留樣等進(jìn)行全面檢查，并要求學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守食品安全法，定期開(kāi)展食品安全自檢自查，及時(shí)消除食品安全隱患。

強(qiáng)化公示處置。及時(shí)公示抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢不合格食品立即啟動(dòng)核查處置，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取下架、召回、封存等風(fēng)險(xiǎn)防控措施，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)從快從重查處，做到產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、案件查處到位、整改落實(shí)到位、系統(tǒng)反饋到位的“六到位”，切實(shí)保障廣大師生的食品安全。

下一步，揚(yáng)中市將持續(xù)加大校園和校園周邊食品安全抽檢力度，充分發(fā)揮食品安全抽檢的技術(shù)支撐作用，及時(shí)篩查、有效消除食品安全隱患，筑牢校園周邊食品安全防線，以行風(fēng)建設(shè)推動(dòng)監(jiān)管工作高質(zhì)量發(fā)展。

檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：揚(yáng)中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局