中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張婷婷?趙澤瑞）鄂爾多斯市大型網(wǎng)紅夜市“樂(lè)享鄂爾多斯音樂(lè)美食節(jié)”在鄂爾多斯市東勝區(qū)全民健身中心舉行。

為切實(shí)保障消費(fèi)者飲食安全，保證市場(chǎng)監(jiān)管工作落到實(shí)處，“美食節(jié)”期間，鄂爾多斯市東勝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)拍檔經(jīng)營(yíng)商戶(hù)進(jìn)行排查。本次檢查主要查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)者是否持有有效經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員是否持有有效健康證；食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票情況；進(jìn)貨渠道是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；食品用具的保潔消毒情況、操作流程是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)等。同時(shí)，查驗(yàn)了本次“美食節(jié)”主辦單位的資質(zhì)，要求主辦單位高度重視食品安全，加強(qiáng)“美食節(jié)”期間的管理，嚴(yán)格管控風(fēng)險(xiǎn)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)于高風(fēng)險(xiǎn)食品要提高警惕，對(duì)于食品添加劑要嚴(yán)格按照食品添加劑“五專(zhuān)管理”保管使用，嚴(yán)格遵守《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的要求并簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。

7月26日，鄂爾多斯市東勝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)郭寶霞與工作人員對(duì)“樂(lè)享鄂爾多斯音樂(lè)美食節(jié)”主辦方及拍檔商戶(hù)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在問(wèn)題情況召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，進(jìn)一步規(guī)范商戶(hù)在食品安全、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面的行為。